vin Wino wine – le blog vin de Marie Joanna Roginska


14e Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2019 # reportage

 

Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2019

Pour casser la routine des dégustations Anteprime Toscane où nous sommes confrontés essentiellement à déguster des vins rouges, passage à San Gimignano coupe parfaitement cette routine, réveille nos papilles avec ses vins blancs francs, minéraux et salins issus de Vernaccia, le cépage roi de cette petite région viticole entourée de belles collines toscanes.

 

 

Edition 2019 d’Anteprima Vernaccia se caractérise par la présence d’une quarantaine de producteurs qui présentent en avant-première une centaine d’étiquettes de Vernaccia di San Gimignano dans le cadre habituel du musée d’art moderne et contemporain De Grada à San Gimignano.

 

San Gimignano

San Gimignano, une petite bourgade médiévale sur une belle colline, entièrement entourée de vignobles, qui est surtout connue par la beauté de son architecture médiévale, par ses murailles qui l’entourent, par ses tours, son Duomo, et bien évidemment par ses Vrenaccia,les vins blancs cristallins à une belle robe brillante avec sa fraîcheur vivace et sa minéralité exquise…

 

Verncacia di San Gimignano a été le premier vin italien à recevoir le 6 mai 1966 sa Dénomination d’Origine Contrôlée (DOC) et pour finir le 9 juillet 1993 il passe en Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie (DOCG).

 

San Gimignano en quelques chiffres :

 

Territoire di San Gimignano se trouve entre Florence et Sienne, dans la partie nord-ouest de la province de Sienne.

 

Les vignes sont plantées entre 200 et 400 m d’altitude.

1900 ha de vignes au totale, dont :

720 ha produisent Vernaccia di San Gimignano (DOCG)

1000 ha produisent Chianti, Chianti Colli Senesi et IGT Toscana

100 ha produisent San Gimignano DOC et San Gimignano Vin Santo DOC

 

Seulement 38 domaines sur la commune produisent le Vernaccia di San Gimignano (DOCG)

 

 

A propos du Vernaccia di San Gimignano

 

La première mention sur le vin dans la commune a apparu dans les archives de San Gimignano dès 1276.

En raison des difficultés à cultiver le cépage Vernaccia, le vin est tombé petit à petit en disgrâce au cours des années.

Au début du 20ème siècle on a surtout cultivé dans cette région les cépages Trebbiano et Malvasia plus faciles et plus productifs pour la production du vin.

Dans les années 1960, Vernaccia di San Gimignano a connu une résurrection, considéré comme un cépage par excellence pour des assemblages entre Trebbiano et Malvasia.

A savoir, que le nom « Vernaccia » est connu dans d’autres régions, il est appliqué à plusieurs différents Vernaccia italiens comme Vernaccia di Oristano ou Vernaccia di Serrapetrona.

Les Ampélographes ont pu déterminer que la variété de Vernaccia di San Gimignano est différente des autres Vernaccias italiens et n’est probablement pas lié.

La variété toscane, Vernaccia di San Gimignano est considérée comme la plus ancienne variété de raisin, mais ses origines ne sont pas totalement claires pour les ampélographes qui sont souvent en désaccord si cette variété est effectivement originaire de l’Europe de l’Est, de la Grèce ou bien de la péninsule italienne ?

 

A San Gimignano, le Vernaccia produit des vins secs, minéraux avec une acidité vive et une finale légèrement amère.

 

Aujourd’hui les vignerons de San Giminiano introduisent plus en plus l’utilisation des barriques de chêne, souvent français pour les vinifications et du vieillissement afin d’ajouter au vin une couche de complexité, un peu de rondeur et du gras.

Au fil des années Vernaccia di San Gimignano a évolué, a changé son style qui est dans certains cas très éloigné de son style d’origine.

Les producteurs proposent aussi des vins plus faciles dans sa jeunesse, plus gourmands, plus flatteurs qui au final plaisent à des nombreux consommateurs, sans oublier les Riserva ou d’autres cuvées plus complexe qui demandent plus d’élevage et plus de patience pour se révéler.

.Ainsi, les vignerons de San Gimignano ont prouvé que leur cépage de prédilection Vernacca est un cépage unique, complexe et inimitable.

 

le Musée d’Art Moderne et Contemporain accueil les dégustations de l’Anteprima Vernaccia

Comme chaque année, dans le cadre de dégustations de l’Anteprima Vernaccia di San Gimignano nous avons pu navigué entre plusieurs millésimes selon la catégorie de vins soit le 2018 et 2017 ainsi que des Riserva 2016 et 2015.

 

Même si le terroir calcaire de Vernaccia di San Gimignano DOC est très homogène on ne peux pas parler d’un style de Vernaccia mais de styles très diverses en passant par de vins très tendus, minérales, purs vers les vins fruités, florales, fins et gourmands.

La complexité du cépage Vernaccia donne aux vignerons des larges possibilités grâce à sa capacité d’un excellent vieillissement.

Certains vignerons pratiquent de vinifications « à la bourguignonne » avec des fermentations sur lies en fût avec des bâtonnages pour obtenir de vins plus gras, plus riches, plus gourmands.

 

Quand on parle de Vernaccia di San Gimignano il faut citer l’une de pionnier de cette appellation Maria Elisabetta Fagiuoli (Azienda Montenidoli).

Maria Elisabetta est une véritable « locomotive » pour l’appellation et les producteurs de Vernaccia. Depuis plus que 50 ans elle œuvre avec beaucoup d’énergie pour l’appellation et la qualité de ces vins en entraînant avec elles toutes les jeunes générations.

Elle a démontré que le cépage Vernaccia a largement mérité ses lettres de noblesse et sa reconnaissance internationale, qui peut produire des vins dotés d’une complexité hors paire avec une excellente capacité de vieillissement sur un terroir unique.

 

Un mot du millésime 2018

 

Le millésime 2018 se caractérise par le retour à la normale des conditions climatiques, à la suite des tendances climatiques étranges de ces dernières années.

Il faisait froid au bon moment, il a suffisamment plu pour restaurer les réserves en eau (abondamment au cours des sept premiers mois de 2018, le printemps et l’été ont enregistré des températures moyennes avec chaleur sèche et pluie rafraîchissante. Toutes les phases végétatives de la vigne étaient également normales, conduisant à une récolte commencée dans les deux derniers jours de septembre et à une quantité moyenne de raisins.

Ainsi, après une année 2017 difficile, qui avait enregistré une baisse de production de 26%, en 2018, les 720 hectares de vignobles enregistrés à Vernaccia di San Gimignano ont produit 39 600 hectolitres de vin, soit 25% de plus qu’en 2017, ramenant la production à la moyenne générale.

Tandis, que les vins 2017 de Vernaccia di San Gimignano Riserva sont très puissants avec la teneur en alcool plus impotente et une belle structure.

 

 

TOP 20

 

Cantina Guidi

Vernaccia 2018

Riserva « Aurea » 2016

 

Cappellasantandrea

Rialto 2017

Riserva « Prima Luce » 2016

 

Cesani (Bio)

Vernaccia 2018

Riserva « Clamys » 2017

 

Fantaleoni

Riserva 2016

 

Il Colombaio di Santa Chiara

Salvabianca 2018

Riserva « l’Alberta » 2016

 

Il Palagione (Bio)

« Hydra » 2018

Riserva « Ori » 2017

 

La Lastra (Bio)

Vernaccia 2018

 

Montenidoli (Bio)

Tradizionale 2017

« Fiore » 2016

 

Mormoraia

Riserva « Antalis » 2016

 

Panizzi

Vigna Santa Margherita 2017

 

San Benedetto

Riserva 2016

 

Tenuta le Calcinaie (Bio)

Vernaccia 2018

Riserva « Vigna ai Sassi » 2016

 

Tollena

« Lunario » 2018

 

Quelques étiquettes de Vernaccia di San Gimignano

 

 

 

Vernaccia aime les défis, aime se mettre en « danger » pour prouver qu’elle existe.

 

Chaque année, dans le cadre de l’Anteprima, Vernaccia joue un match, elle se met en compétition avec d’autres cépages blancs venus de tous les horizons.

En faite, c’est une dégustation dans un but bien précis, montrer les différences et (ou) les similitudes entre les divers cépages blancs.

Comme c’est une dégustation à « l’aveugle » qui permet de détecter en toute objectivité les nuances, les différences ou pourquoi pas les similitudes en donnant la place à Vernaccia aux cotés d’autres cépages blancs venus de terroirs très diverses ou similaires.

 

Pour la session de cette année Vernaccia di San Gimignano jouait le franc jeu avec le cépage Ansonica du bassin méditerranéen venu de la Toscane, de l’ile d’Elbe et de Sicile.

 

Le but de cette dégustation ne consiste surtout pas à prouver quel cépage, quel vin, quel région est meilleur, mais présenter la diversité de chacun et essayer de trouver un fil conducteur qui pourrait le lier ou non, joli exercice de style pour les papilles.

Les fossiles prouvent le passé marin du terroir très ancien de San Gimignano formé sur les sédiments marins

Ce qu’il faut rappeler brièvement que le territoire de San Gimignano est caractérisée par un climat méditerranéen, son terroir est très ancien d’il y a 1,8 million d’années formé sur les sédiments marins, ce qui donne le goût très particulier aux vins issu de Vernaccia, son coté minéral avec une notion de salinité très prononcé.

 

Salle du Conseil (Sala Dante)

Cette dégustation annuelle se déroule dans un cadre et dans une atmosphère tout à fait particulière de la Salle du Conseil, dans la salle nommée Dante du Palazzo Comunale au centre du village de San Gimignano.

Cette salle abrite un chef-d’œuvre exceptionnel de la peinture italienne de Trecento, les fresques murales d’une beauté rare, œuvre de deux peintres Azzo di Masetto et de Lippo Memmi, cela ajoute une dimension magique à chacune de ces dégustations.

 

Voici les vins mis en « compétition »

Vernaccia et Ansonica

A

1) Vernaccia di San Gimignano DOCG Podere Le Volute 2017

2) Elba Ansonica DOC Lazarus 2017 Valle di Lazzaro

 

B

3) Vernaccia di San Gimignano DOCG Vigna Cellori 2016 Casa Lucii

4)  Sicilia Insolia DOC Fondo Filara 2017 Nicosia

 

C

5) Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva Ori 2016 Il Palagione

6)  Toscana Ansonaco IGT Carfagne 2017 Altura

 

D

7)  Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva 2016 San Benetto

8)  Toscana Ansonica IGT L’Oro di Giacomo 2017 Poggio Brigante

 

E

9)  Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva Le Mandorle 2016 Poggio Alloro

10) Toscana Bianco IGT Bugia 2016 Bibi Graetz

 

F

11) Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva SignorinaVittoria 2015 Tollena

12)  Sicilia Insolia DOC Cubia 2014 Cusumano – Tenuta Ficuzza

 

 

Adresse utiles :

 

www.vernacia.it

 

Colines de San Gimignano

 

 

 

 

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Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2018 # reportage

13e Anteprima Vernacia di San Gimignano 2018

 

Le soleil se couche sur les larges collines toscanes près de San Gimignano

Pour casser la routine des dégustations Anteprime Toscane où nous sommes essentiellement confrontés  à des vins rouges, passage à San Gimignano nous fait du bien, réveille nos papilles pour la suite des dégustations avec ses jolis vins blancs francs, nets, minéraux et salins issus de Vernaccia, cépage roi de cette région.

 

San Gimignano, une petite bourgade médiévale sur une belle colline, qui est surtout connue par la beauté de son architecture médiévale, par ses murailles qui l’entourent, par ses tours, et bien évidemment par son Duomo, mais pas vraiment bien connue pour ses Vrenaccia, les vins blancs cristallins à une belle robe brillante avec sa fraîcheur vivace et sa minéralité…

Le soleil se lève sur les tourelles de San Gimignano

Verncacia di San Gimignano a été le premier vin italien à recevoir le 6 mai 1966 sa Dénomination d’Origine Contrôlée (DOC) et pour finir le 9 juillet 1993 il passe en Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie (DOCG).

 

San Gimignano en quelques chiffres :

 

Territoire di San Gimignano se trouve entre Florence et Sienne, dans la partie nord-ouest de la province de Sienne.

 

Les vignes sont plantées entre 200 et 400 m d’altitude.

Collines de San Gimignano avec ses vignes, ses cyprès et ses oliviers

1900 ha de vignes au totale, dont :

720 ha produisent Vernaccia di San Gimignano (DOCG)

1000 ha produisent Chianti, Chianti Colli Senesi et IGT Toscana

100 ha produisent San Gimignano DOC et San Gimignano Vin Santo DOC

Seulement 38 domaines sur la commune produisent le Vernaccia di San Gimignano (DOCG)

 

 

San Gimignano dans toute sa splendeur

A propos du Vernaccia di San Gimignano

 

La première mention sur le vin dans la commune a apparu dans les archives de San Gimignano dès 1276.

En raison des difficultés à cultiver le cépage Vernaccia, le vin est tombé petit à petit en disgrâce au cours des années.

Au début du 20ème siècle on a surtout cultivé dans cette région les cépages Trebbiano et Malvasia plus faciles et plus productifs pour la production du vin.

 

Dans les années 1960, Vernaccia di San Gimignano a connu une résurrection, considéré comme un cépage par excellence pour des assemblages entre Trebbiano et Malvasia.

 

A savoir, que le nom « Vernaccia » est connu dans d’autres régions, il est appliqué à plusieurs différents Vernaccia italiens comme Vernaccia di Oristano ou Vernaccia di Serrapetrona.

 

Les Ampélographes ont pu déterminer que la variété de Vernaccia di San Gimignano est différente des autres Vernaccias italiens et n’est probablement pas lié.

 

La variété toscane, Vernaccia di San Gimignano est considérée comme la plus ancienne variété de raisin, mais ses origines ne sont pas totalement claires pour les ampélographes qui sont souvent en désaccord si cette variété est effectivement originaire de l’Europe de l’Est, de la Grèce ou bien de la péninsule italienne ?

 

A San Gimignano, le Vernaccia produit des vins secs, minéraux avec une acidité vive et une finale légèrement amère.

 

Aujourd’hui les vignerons de San Giminiano introduisent plus en plus l’utilisation des barriques de chêne, souvent français pour les vinifications et du vieillissement afin d’ajouter au vin une couche de complexité, de rondeur et du gras.

Ce nouveau style du Vernaccia di San Gimignano, un peu éloigné de son style d’origine, prend ses marques, il est plus en plus apprécié par des nombreux consommateurs, en effet il est plus facile d’approche dans sa jeunesse.

 

Comme d’habitude, dans le cadre de dégustations de l’Anteprima Vernaccia di San Gimignano nous avons nous avons eu un panel des vins assez varié, nous avons pu navigué entre les classiques, sélections et riservas dans les millésimes 2017 2016 et 2015, à savoir les millésimes d’une grande qualité.

Dans ce type de l’événement nous avons aussi la possibilité de rencontrer les nombreux producteurs qui proposent souvent les millésimes plus anciens en guise de comparaison.

Même si l’appellation Vernaccia di San Gimignano est assez homogène dû à son terroir calcaire, nous avons le panel des Vernaccias vraiment très divers en passant par la pure minéralité, vins floraux et fruité jusqu’à la richesse de fruits mûrs avec des boisés généralement très bien maîtrisé.

Le constat est très net, le cépage Vernaccia di San Gimignano est complexe, il donne des très larges possibilités aux vignerons pour le travailler sans oublier sa capacité de vieillissement.

 

Qui peut expliquer mieux le cépage Vernaccia di San Gimignano que Maria Elisabetta Fagiuoli, propriétaire du Domaine Montenidoli à San Gimignano.

Ces quelques propos ont été accueilli pendant les dégustations de la dernière Anteprima Vernaccia  au Musée d’Art Moderne à San Gimignano.

 

Maria Elisabetta est une véritable « locomotive » pour l’appellation et les producteurs de Vernaccia. Depuis plus que 50 ans elle œuvre pour l’appellation et les qualités de ces vins.

Elle a démontré que le cépage Vernaccia peut produire des vins très complexes avec une excellente capacité de vieillissement, la noblesse du cépage en toute simplicité.

Pour certaines de ses cuvées de Vernaccia, Maria Elisabetta n’hésite pas de pratiquer des longs élevages, les vinifications à la « bourguignonne » en barrique de chêne français, sur les lies fins avec des batonnages, afin de donner un peu plus de gras aux vins très minéraux.

 

Tasting Anteprima Vernaccia di San Gimignano

Millésimes présentés à la dégustation : 2017 2016 2015, avec quelques Riserva 2016 et 2015 ( trois excellents millésimes pour Vernaccia)

 

Coups de cœur Vernaccia 2017 2016 2015

 

Cantina Guidi

Riserva Aurea 2016*

 

Casale Falcchini

Riserva Vigna a Solatio 2015 **

 

Cesani

Vernaccia 2017 (Bio)*

Clamys 2016 (Bio)**

 

Fattoria San Donato

Angelica  2016*

 

Il Colombaio di Santa Chiara

Selvabianca 2017*

Campo della Pieve  2016**

Riserva l’Albereta 2015***

 

Il Palagione

Hydra 2017**

Riserva Ori 2016***

 

La Lastra

Riserva 2016**

 

Montenidoli

Tradizionale 2016**

Fiore 2015***

 

Panizzi

Riserva Vigna Santa Margherita 2016**

 

San Quirico

Vernaccia 2017 (Bio)*

 

Tenuta le Calcinaie

Vernaccia 2017 (Bio)** 

Riserva Vigna ai Sassi 2015 (Bio)***

 

 

Chaque année dans le cadre de l’Anteprima Vernaccia di San Gimignano Consorzio propose un « match » entre Vernaccia et d’autres cépages blancs venu d’ici et d’ailleurs.

Degustation comparative dans la Salle Dante di Palazzo Comunale

En faite, c’est un match sans gagnant ni perdant, c’est une dégustation dans un but bien précis, afin de montrer les différences et (ou) les similitudes entre les divers cépages. Comme ces dégustations se déroulent toujours  à « l’aveugle » cela permet d’autant plus de détecter les nuances en attribuant  à Vernaccia une place bien précise  parmi d’autres cépages blancs venus de terroirs très diverses ou similaires.

 

Cette année le thème « Le vin blanc et ses territoires » a mis à l’épreuve six Vernaccia di San Gimignano avec six d’autres cépages blancs venus de différentes régions viticoles italiens.

 

Le but de cette dégustation ne consiste surtout pas à prouver quel cépage, quel vin, quelle région est meilleure, mais présenter la diversité de chacun de ces vins en  essayant de trouver un fil conducteur qui pourrait le lier ou non, joli exercice de style pour les papilles.

 

Ce qu’il faut rappeler brièvement que le territoire de San Gimignano est caractérisée par un climat méditerranéen, son terroir est très ancien d’il y a 1,8 million d’années formé sur les sédiments marins, ce qui donne le goût particulier, minéral et salin aux vins blancs issus de Vernaccia.

 

Ces dégustations se déroulent toujours dans une atmosphère tout à fait particulière, dans la Salle du Conseil, la salle Dante du Palazzo Comunale au centre du village de San Gimignano. Cette salle abrite un chef-d’œuvre exceptionnel de la peinture italienne de Trecento, les fresques murales de peintres Azzo di Masetto et de Lippo Memmi,  à couper le souffle, cela donne une dimension encore plus magique à chacune de ces dégustations.

 

Voici les vins mis en « compétition »

 

 

1) Grillo 2016 Lalucci Baglio del Cristo di Campobello (Sicilia)

2) Vernaccia di San Gimignano Riserva 2015 La Lastra

3) Vernaccia di San Gimignano Riserva 2015 Teruzzi&Puthod

4) Soave Classico 2015 Calvarino Pieropan

5) Verdicchio di Matelica Riserva Mirum 2015 La Monacesca

6) Vernaccia di San Gimignano Risrva Sanice 2014 Cesani

7) Custoza Superiore Ca’ del Magro 2015 Monte del Fra

8) Vernaccia di San Gimignano Riserva Albereta 2014 Il Comombaio di Santa Chiara

9) Collio Friulano 2016 M Schiopetto

10) Vernaccia di San Gimignano Riserva Vigna a Solatio Casale 2010 Falchini

11) Vernaccia di San Gimignano Riserva 2008 Panizzi***

12) Greco di Tufo Vittorio 2007 Di Meo***

 

A l’issus de cette dégustation fort intéressante nous pouvions constater bien évidemment les différences entre chaque cépage mis par paire, mais ce n’était pas toujours bien évident de distinguer quel est le quel ?

Collection Vernaccia avec Grillo, Soave, Verdicchio, Custoza, Collio,Greco di Tufo

 

 

 

 

Adresse utiles :

www.vernacia.it

www.montenidoli.com

 

 

 

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Anteprime di Toscana #5 Anteprima Vernaccia di San Gimignano…
Les collines de San Gimignano

Les collines de San Gimignano

11ème Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2016

Cette année Anteprima Vernaccia di San Gimignano se déroulait dans une atmosphère tout à fait particulière.

Cette petite appellation qui produit que des vins blancs issus du cépage Vernaccia, celle que finalement peu vraiment connaissent, fête cette année ses cinq décennies de DOC (AOC). Le 6 mai 1966 exactement Vernaccia di San Gimignano a acquis ses lettres de noblesse.

Il a été le premier vin italien à recevoir Dénomination d’Origine Contrôlée (DOC), et pour finir 9 Juillet 1993 il obtient la suprématie soit Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie (DOCG).

les murailles de San Gimignano

les murailles de San Gimignano

Duomo de San Gimignano

Duomo de San Gimignano

San Gimignano est surtout connu par sa beauté d’une bourgade médiévale, par ses murailles qui l’entourent, par ses tours, par son Duomo, mais pas vraiment par ses Vrenaccia, les vins blancs sec, cristallins à une belle robe brillante avec sa fraîcheur vivace…

Un peu d’histoire

La première mention enregistrée du vin apparaît dans les archives de San Gimignano à partir de 1276.

En raison des difficultés à cultiver le raisin Vernaccia, le vin est tombé petit à petit au cours des années en disgrâce. Au début du 20ème siècle on a surtout cultivé ici les cépages Trebbiano et Malvasia plus prolifiques pour la production du vin.

Dans les années 1960, Vernaccia di San Gimignano a connu une résurrection comme une alternative pour des assemblages entre Trebbiano et Malvasia.

Le nom « Vernaccia » est appliqué à plusieurs différents cépages italiens comme Vernaccia di Oristano ou Vernaccia di Serrapetrona.

Ampélographes ont déterminé que la variété de Vernaccia cultivée à San Gimignano est différente et distincte des autres Vernaccias italiens et n’est probablement pas lié. La variété toscane est considérée comme la plus ancienne variété de raisin, mais ses origines ne sont pas totalement claires pour les ampélographes qui sont souvent en désaccord si elle est originaire de l’Europe de l’Est, de la Grèce ou bien de la péninsule italienne ?

A San Gimignano, les Vernaccia produisent les vins secs avec une acidité vive et une finale légèrement amère. Aujourd’hui les vignerons de San Giminiano introduisent plus en plus l’utilisation des barriques de chêne pour les vinifications et du vieillissement afin d’ajouter au vin une couche de complexité et de rondeur. Bien que très différent du style historique de Vernaccia di San Gimignano, ce nouveau style prend ses marques, il est plus en plus apprécié par des amateurs.

Grand Zoom

Territoire di San Gimignano se trouve entre Florence et Sienne, dans la partie nord-ouest de la province de Sienne.

Les vignes sont plantées entre 200 et 400 m d’altitude.

Sur 1900 ha de vignes au totale :

750 ha produisent Vernaccia di San Gimignano (DOCG)

450 ha produisent San Gimignano DOC et San Gimignano Vin Santo DOC

700 ha produisent Chianti, Chianti Colli Senesi et IGT Toscana

38 domaines sur la commune de San Giminiano produisent Vernaccia di San Gimignano (DOCG)

Dégustation comparative des Vernaccia dans le somptueux Palazzo Comunale

Dégustation comparative des Vernaccia di San Gimignano DOCG dans le somptueux Palazzo Comunale (Sala Dante)

A l’occasion du 50èma anniversaire de Vernaccia di San Gimignano DOC, le Consorzio a voulu marquer l’événement en proposant une dégustation d’une dizaine de Vernaccias sur plusieurs millésimes venant de divers producteurs, afin de montrer la capacité du cépage avec ses multiples facettes :

1) Ab Vinea Doni 2013 (Casale Faichini)

2)   Casanuova 2013 (Fontaleoni)

3)   Sanice 2012 Bio (Casani)

4)   Fiore 2008 (Montenidoli) ***

5)   Riserva 2009 (la Lastra) *

6)   Riserva Vigna ai Sassi 2007 magnum (Tenuta le Calcinaie) **

7)   Campo della Pieve 2011 (Colombaio di Santa Chiara)

8)   Riserva 2008 (Panizzi)**

9)   Astrea 2012 (Alessandro Tofanari)

10) Vernaccia 2013 (Cappella Sant’Andrea)

Collection de Vernaccia pour la dégustation comparative

Collection de Vernaccia pour la dégustation comparative

Nous avons eu le panel des Vernaccias vraiment très devers en passant par la pure minéralité, vins floraux et fruité jusqu’à la richesse de fruits mûrs avec une boisé bien maîtrisé… Cette dégustation a prouvé que le cépage Vernaccia di San Gimignano est plus complexe qu’on pourrait le croire et qu’il donne des possibilités extraordinaires aux vignerons de la région, en plus quand il est bien travaillé a une belle capacité de vieillissement.

Dgustation de Vernaccia 2015 (Anteprima)

Dgustation de Vernaccia 2015 (Anteprima)

Top Ten de Anteprima Vernaccia 2015 

Mot du millésime 2015

Les raisins en parfait état sanitaire ont donné de vins très parfumés, en équilibre acidité/sucre, structurés, frais avec une belle finale et profondeur… 2015 est déjà considéré comme un millésime d’anthologie, il restera dans les anales des grands millésimes de Vernaccia.

1) « Hydra » 2015 bio (Il Palagione)*

2) « Selvabianca » 2015 (Il Colombaio di Santa Chiara)

3) Vernaccia 2015 (La Lastra)*

5) « le Grillaie » 2015 (Cantine Melini)

6) Vernaccia 2015 bio (Cesani)

7) « La Gentilesca » (Fattoria Abbazia di Monte Oliveto)

8) Vernaccia 2015 (Tenuta le Calcinaie)

9) « I Macchioni » 2015 (Casa alle Vacche)

10) « Fiore » 2014 (Montenidoli)* Maria Elisabetta Fagiuoli ne présente jamais ses cuvées jeunes, ses vins sont vinifiés « à la bourguignonne » avec un élevage plus long.

Maria Elisabetta Faguioli (Montenidoli), ses Vernaccia sont considéré comme les meilleurs...

Maria Elisabetta Fagiuoli (Montenidoli), « la Paperesse » de Vernaccia, ses Vernaccia sont considéré comme les meilleurs…

 

PORTFOLIO

Giorgio Comotti propriétaire Il Palagione

Giorgio Comotti propriétaire Il Palagione

Musée d'Art Moderne de San Gimignano accueille chaque année les dégustations Anteprima Vernaccia

Musée d’Art Moderne de San Gimignano accueille chaque année les dégustations Anteprima Vernaccia

Collection de vernaccia de Maria Elisabetta Fagiuoli (Montenidoli)

Collection de vernaccia de Maria Elisabetta Fagiuoli (Montenidoli)

La Lastra, petit domaine qui propose les vernaccia d'une grande qualité

La Lastra, petit domaine qui propose les vernaccia d’une grande qualité

Anteprima Vernaccia 2016

Anteprima Vernaccia 2016

"la tripa fiorentina" specialité de la région, avec un verre de vernaccia...

« trippa alla fiorentina » specialité de la région, avec un verre de vernaccia c’est exquis…

San Gimignano dans la brume matinale...

San Gimignano dans la brume matinale…

 

Adresses utiles :

http://www.vernaccia.it

http://www.montenidoli.com

http://www.ilpalagione.com

http://www.lalastra.it

 

 

 

 

 

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