vin Wino wine – le blog vin de Marie Joanna Roginska


Top Chrono pour la 6e Edition « Carte sur Table 2017″…

Le mois de Mars joue la Carte sur Table avec des Grands Bordeaux à prix doux…

Premières Grands Crus Classés à prix cavistes

Premiers Grands Crus Classés à prix cavistes

Top Chrono pour la Sixième édition « Carte sur Table 2017 »

Des vins inédits avec une majorité de bouteilles autour de 100 € (de 35 euros pour Ch Guiraud 1997 en 50cl à 520 euros pour Lafite Rothschild 2004) à prix caviste sur table du 1 au 31 Mars.

Lancée en 2011 par Jean Moueix pour DUCLOT LA VINICOLE, cette opération offre aux amateurs, pendant un mois, l’opportunité d’apprécier une sélection de grands Bordeaux épanouis, à prix caviste, sur des tables entoilées comme dans des brasseries et bistrots, tous soigneusement sélectionnés pour opération.

Devant le succès de l’opération en 2016 entendue à quelques adresses en province, cette sixième édition de CARTE SUR TABLE intègre une sélection de restaurants du Sud-Ouest et du Sud-Est, quant aux grandes tables parisiennes, elles sont une vingtaine à participer. Soit au total 27 établissements pour ce Grand rendez-vous de Grands bordeaux.

CARTE SUR TABLE 2017 dévoile sa sélection de 15 vins issus des meilleurs terroirs des deux rives, depuis le millésime 1996 jusqu’au 2013, avec une offre de service au verre proposée par chaque restaurant.

L’occasion pour les amateurs de se faire plaisir avec plusieurs accords mets-vins différents au cours du repas. La majorité des vins de cette sélection se situe autour de 100 € la bouteille sur table.

Chacun pourra ainsi déboucher ces grands crus de Bordeaux prêts à boire et apprécier à prix caviste et sublimés dans chaque établissement par la cuisine de grands chefs.

Voici la liste de 15 crus participant à l’opération et son prix sur table :

Château Pape Clément 2013, Pessac-Léognan Blanc 130 euros

Château Canon 2008, Saint-Émilion Grand Cru – 1er Grand Cru Classé B   90 euros

Château Gazin 2012, Pomerol   90 euros

Château Haut-Bailly 2008, Pessac-Léognan Rouge – Cru Classé de Graves   110 euros

Château Haut-Brion 2007, Pessac-Léognan Rouge – 1er Cru Classé   490 euros

Château Palmer 2007, Margaux – 3ème Cru Classé   230 euros

Château Rauzan-Ségla 2002, Margaux – 2ème Cru Classé   90 euros

Château Talbot 2003, Saint-Julien – 4ème Cru Classé   95 euros

Château Grand-Puy-Lacoste 2005, Pauillac – 5ème Cru Classé 140 euros

Château Pontet-Canet 2008, Pauillac – 5ème Cru Classé   110 euros

Château Mouton Rothschild 2004, Pauillac – 1er Cru Classé   490 euros

Château La te Rothschild 2002, Pauillac – 1er Cru Classé   520 euros

Château Montrose 2008, Saint-Estèphe – 2ème Cru Classé   110 euros

Château Climens 1996, Barsac – 1er Cru Classé   100 euros

Château Guiraud 1997, Sauternes – 1er Cru Classé – la bouteille 50cl.   35 euros

Adresses utiles :

Pour trouver les informations sur tous les établissement participants :

http://www.cartesurtable.fr

 

PORTFOLIO

Grand Puy-Lacoste 2005 à 140 euros

Grand Puy-Lacoste 2005 à 140 euros

Montrose 2008 à 110 euros

Montrose 2008 à 110 euros

Palmer 2007 à 230 euros

Palmer 2007 à 230 euros

collection

collection de 90 à 110 euros la bouteille

Lafite 2002 le plus cher de la collection à 520 euros

Lafite 2002 le plus cher de la collection à 520 euros

Haut Brion 2007 à 490 euros

Haut Brion 2007 à 490 euros

Mouton 2004 à 490 euros

Mouton 2004 à 490 euros

Gazin 2012 à 90 euros Canon 2008 à 110 euros

Gazin 2012 à 90 euros Canon 2008 à 90 euros

Trilogie de la rive gauche

Trilogie de la rive gauche

Climens 1996 à 100 euros Guiraud 1997 à 35 euros

Climens 1996 à 100 euros Guiraud 1997 à 35 euros

Carte sur Table edition 2017

Carte sur Table edition 2017

 

Commentaires fermés sur Top Chrono pour la 6e Edition « Carte sur Table 2017″…


Grands Crus Classés en 1855 (Médoc & Sauternes), 160 ans des loyaux services aux amateurs des Grands Vins…

C’est un anniversaire qui reste et restera dans les anales (jusqu’au  prochain)…

C’est un anniversaire qui mérite être fêter, 160 ans, bel âge, ce celui de la Classification des Vins de Bordeaux en 1855…

88 Châteaux de Médoc et de Sauternes font partie de ce club d’excellence ultra fermé !

Philippe Castéja, Président du Conseil des Grands Crus Classés en 1855 Médoc&Sauternes avec Laurent Fabius (à droite) Ministre des Affaires Etrangères au Quai d'Orsay pendant la cérémonie d'anniverssaire

Philippe Castéja, Président du Conseil des Grands Crus Classés en 1855 Médoc&Sauternes avec Laurent Fabius (à droite) Ministre des Affaires Etrangères pendant la cérémonie d’anniversaire au Quai d’Orsay (Paris)

C’était aussi une occasion pour Jacques Glénat de éditions éponymes d’éditer un beau livre « 1855 Bordeaux les Grands Crus Classés » écrit par Jean-Charles Chapuzet et illustré des photos de Guy Charneau.

Laurent Fabius avec

Laurent Fabius avec J-Ch Chapuzet (à droite) et Guy Charneau (à gauche) 

Zoom sur le classement 1855 :

Le Coassement des vins de Bordeaux fût établi en vu d’une présentation de vins de la Gironde dans le cadre de l’Exposition Universelle de Paris en 1855, à la demande de l’Empereur Napoléon III. Cette lourde tache a été confiée au Syndicat des Courtiers de Commerce auprès de la Bourse de Bordeaux.

Ces courtiers de l’industrie vinicole de Bordeaux ont établi un classement en fonction de la réputation des châteaux et du prix de leur production sur la base d’une tradition d’un siècle et demi de classification informelle, qui à l’époque était directement en relation avec la demande donc le prix.

Les vins furent classés en importance du premier au cinquième cru. Tous les rouges venaient du Médoc sauf le Château Haut Brion produit dans les Graves. Les blancs furent limités à la variété liquoreuse des vins de Sauternes et Barsac sur trois niveaux.

Publié exactement le 18 avril 1855 ce classement a connu deux changements depuis sa création : le 16 septembre 1855 le Château Cantemerle a été ajouté comme cinquième cru et, en 1973, le Château Mouton Rothschild est passer de deuxième au premier cru. Ce classement compte 88 châteaux soit 61 produisant les vins rouges et 27 les vins blancs.

Juste un rappel des 5 Premiers GCC :

Château Lafite-Rothchild – Pauillac

Château Latour – Pauillac

Château Mouton Rothschild – Pauillac (second cru en 1855, promu en premier cru en 1973)

Château Margaux – Margaux

Château Haut-Brion (Graves jusqu’en 1986, puis Pessac-Léognan)

Discours complet du Ministre des Affaires Etrangères Laurent Fabius pendant la cérémonie au Quai d’Orsay,

ces quelques minutes méritent une attention particulière, enfin un Ministre qui aime le vin…!

http://www.grand-cru-classe-1855.com

Commentaires fermés sur Grands Crus Classés en 1855 (Médoc & Sauternes), 160 ans des loyaux services aux amateurs des Grands Vins…



%d blogueurs aiment cette page :