vin Wino wine – le blog vin de Marie Joanna Roginska


Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2018 # reportage

13e Anteprima Vernacia di San Gimignano 2018

 

Le soleil se couche sur les larges collines toscanes près de San Gimignano

Pour casser la routine des dégustations Anteprime Toscane où nous sommes essentiellement confrontés  à des vins rouges, passage à San Gimignano nous fait du bien, réveille nos papilles pour la suite des dégustations avec ses jolis vins blancs francs, nets, minéraux et salins issus de Vernaccia, cépage roi de cette région.

 

San Gimignano, une petite bourgade médiévale sur une belle colline, qui est surtout connue par la beauté de son architecture médiévale, par ses murailles qui l’entourent, par ses tours, et bien évidemment par son Duomo, mais pas vraiment bien connue pour ses Vrenaccia, les vins blancs cristallins à une belle robe brillante avec sa fraîcheur vivace et sa minéralité…

Le soleil se lève sur les tourelles de San Gimignano

Verncacia di San Gimignano a été le premier vin italien à recevoir le 6 mai 1966 sa Dénomination d’Origine Contrôlée (DOC) et pour finir le 9 juillet 1993 il passe en Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie (DOCG).

 

San Gimignano en quelques chiffres :

 

Territoire di San Gimignano se trouve entre Florence et Sienne, dans la partie nord-ouest de la province de Sienne.

 

Les vignes sont plantées entre 200 et 400 m d’altitude.

Collines de San Gimignano avec ses vignes, ses cyprès et ses oliviers

1900 ha de vignes au totale, dont :

720 ha produisent Vernaccia di San Gimignano (DOCG)

1000 ha produisent Chianti, Chianti Colli Senesi et IGT Toscana

100 ha produisent San Gimignano DOC et San Gimignano Vin Santo DOC

Seulement 38 domaines sur la commune produisent le Vernaccia di San Gimignano (DOCG)

 

 

San Gimignano dans toute sa splendeur

A propos du Vernaccia di San Gimignano

 

La première mention sur le vin dans la commune a apparu dans les archives de San Gimignano dès 1276.

En raison des difficultés à cultiver le cépage Vernaccia, le vin est tombé petit à petit en disgrâce au cours des années.

Au début du 20ème siècle on a surtout cultivé dans cette région les cépages Trebbiano et Malvasia plus faciles et plus productifs pour la production du vin.

 

Dans les années 1960, Vernaccia di San Gimignano a connu une résurrection, considéré comme un cépage par excellence pour des assemblages entre Trebbiano et Malvasia.

 

A savoir, que le nom « Vernaccia » est connu dans d’autres régions, il est appliqué à plusieurs différents Vernaccia italiens comme Vernaccia di Oristano ou Vernaccia di Serrapetrona.

 

Les Ampélographes ont pu déterminer que la variété de Vernaccia di San Gimignano est différente des autres Vernaccias italiens et n’est probablement pas lié.

 

La variété toscane, Vernaccia di San Gimignano est considérée comme la plus ancienne variété de raisin, mais ses origines ne sont pas totalement claires pour les ampélographes qui sont souvent en désaccord si cette variété est effectivement originaire de l’Europe de l’Est, de la Grèce ou bien de la péninsule italienne ?

 

A San Gimignano, le Vernaccia produit des vins secs, minéraux avec une acidité vive et une finale légèrement amère.

 

Aujourd’hui les vignerons de San Giminiano introduisent plus en plus l’utilisation des barriques de chêne, souvent français pour les vinifications et du vieillissement afin d’ajouter au vin une couche de complexité, de rondeur et du gras.

Ce nouveau style du Vernaccia di San Gimignano, un peu éloigné de son style d’origine, prend ses marques, il est plus en plus apprécié par des nombreux consommateurs, en effet il est plus facile d’approche dans sa jeunesse.

 

Comme d’habitude, dans le cadre de dégustations de l’Anteprima Vernaccia di San Gimignano nous avons nous avons eu un panel des vins assez varié, nous avons pu navigué entre les classiques, sélections et riservas dans les millésimes 2017 2016 et 2015, à savoir les millésimes d’une grande qualité.

Dans ce type de l’événement nous avons aussi la possibilité de rencontrer les nombreux producteurs qui proposent souvent les millésimes plus anciens en guise de comparaison.

Même si l’appellation Vernaccia di San Gimignano est assez homogène dû à son terroir calcaire, nous avons le panel des Vernaccias vraiment très divers en passant par la pure minéralité, vins floraux et fruité jusqu’à la richesse de fruits mûrs avec des boisés généralement très bien maîtrisé.

Le constat est très net, le cépage Vernaccia di San Gimignano est complexe, il donne des très larges possibilités aux vignerons pour le travailler sans oublier sa capacité de vieillissement.

 

Qui peut expliquer mieux le cépage Vernaccia di San Gimignano que Maria Elisabetta Fagiuoli, propriétaire du Domaine Montenidoli à San Gimignano.

Ces quelques propos ont été accueilli pendant les dégustations de la dernière Anteprima Vernaccia  au Musée d’Art Moderne à San Gimignano.

 

Maria Elisabetta est une véritable « locomotive » pour l’appellation et les producteurs de Vernaccia. Depuis plus que 50 ans elle œuvre pour l’appellation et les qualités de ces vins.

Elle a démontré que le cépage Vernaccia peut produire des vins très complexes avec une excellente capacité de vieillissement, la noblesse du cépage en toute simplicité.

Pour certaines de ses cuvées de Vernaccia, Maria Elisabetta n’hésite pas de pratiquer des longs élevages, les vinifications à la « bourguignonne » en barrique de chêne français, sur les lies fins avec des batonnages, afin de donner un peu plus de gras aux vins très minéraux.

 

Tasting Anteprima Vernaccia di San Gimignano

Millésimes présentés à la dégustation : 2017 2016 2015, avec quelques Riserva 2016 et 2015 ( trois excellents millésimes pour Vernaccia)

 

Coups de cœur Vernaccia 2017 2016 2015

 

Cantina Guidi

Riserva Aurea 2016*

 

Casale Falcchini

Riserva Vigna a Solatio 2015 **

 

Cesani

Vernaccia 2017 (Bio)*

Clamys 2016 (Bio)**

 

Fattoria San Donato

Angelica  2016*

 

Il Colombaio di Santa Chiara

Selvabianca 2017*

Campo della Pieve  2016**

Riserva l’Albereta 2015***

 

Il Palagione

Hydra 2017**

Riserva Ori 2016***

 

La Lastra

Riserva 2016**

 

Montenidoli

Tradizionale 2016**

Fiore 2015***

 

Panizzi

Riserva Vigna Santa Margherita 2016**

 

San Quirico

Vernaccia 2017 (Bio)*

 

Tenuta le Calcinaie

Vernaccia 2017 (Bio)** 

Riserva Vigna ai Sassi 2015 (Bio)***

 

 

Chaque année dans le cadre de l’Anteprima Vernaccia di San Gimignano Consorzio propose un « match » entre Vernaccia et d’autres cépages blancs venu d’ici et d’ailleurs.

Degustation comparative dans la Salle Dante di Palazzo Comunale

En faite, c’est un match sans gagnant ni perdant, c’est une dégustation dans un but bien précis, afin de montrer les différences et (ou) les similitudes entre les divers cépages. Comme ces dégustations se déroulent toujours  à « l’aveugle » cela permet d’autant plus de détecter les nuances en attribuant  à Vernaccia une place bien précise  parmi d’autres cépages blancs venus de terroirs très diverses ou similaires.

 

Cette année le thème « Le vin blanc et ses territoires » a mis à l’épreuve six Vernaccia di San Gimignano avec six d’autres cépages blancs venus de différentes régions viticoles italiens.

 

Le but de cette dégustation ne consiste surtout pas à prouver quel cépage, quel vin, quelle région est meilleure, mais présenter la diversité de chacun de ces vins en  essayant de trouver un fil conducteur qui pourrait le lier ou non, joli exercice de style pour les papilles.

 

Ce qu’il faut rappeler brièvement que le territoire de San Gimignano est caractérisée par un climat méditerranéen, son terroir est très ancien d’il y a 1,8 million d’années formé sur les sédiments marins, ce qui donne le goût particulier, minéral et salin aux vins blancs issus de Vernaccia.

 

Ces dégustations se déroulent toujours dans une atmosphère tout à fait particulière, dans la Salle du Conseil, la salle Dante du Palazzo Comunale au centre du village de San Gimignano. Cette salle abrite un chef-d’œuvre exceptionnel de la peinture italienne de Trecento, les fresques murales de peintres Azzo di Masetto et de Lippo Memmi,  à couper le souffle, cela donne une dimension encore plus magique à chacune de ces dégustations.

 

Voici les vins mis en « compétition »

 

 

1) Grillo 2016 Lalucci Baglio del Cristo di Campobello (Sicilia)

2) Vernaccia di San Gimignano Riserva 2015 La Lastra

3) Vernaccia di San Gimignano Riserva 2015 Teruzzi&Puthod

4) Soave Classico 2015 Calvarino Pieropan

5) Verdicchio di Matelica Riserva Mirum 2015 La Monacesca

6) Vernaccia di San Gimignano Risrva Sanice 2014 Cesani

7) Custoza Superiore Ca’ del Magro 2015 Monte del Fra

8) Vernaccia di San Gimignano Riserva Albereta 2014 Il Comombaio di Santa Chiara

9) Collio Friulano 2016 M Schiopetto

10) Vernaccia di San Gimignano Riserva Vigna a Solatio Casale 2010 Falchini

11) Vernaccia di San Gimignano Riserva 2008 Panizzi***

12) Greco di Tufo Vittorio 2007 Di Meo***

 

A l’issus de cette dégustation fort intéressante nous pouvions constater bien évidemment les différences entre chaque cépage mis par paire, mais ce n’était pas toujours bien évident de distinguer quel est le quel ?

Collection Vernaccia avec Grillo, Soave, Verdicchio, Custoza, Collio,Greco di Tufo

 

 

 

 

Adresse utiles :

www.vernacia.it

www.montenidoli.com

 

 

 

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Benvenuto Brunello 2018 – Anteprima Brunello di Montalcino # reportage

Benvenuto Brunello, étape incontournable dans la tournée de tous les Anteprime Toscane !

Benvenuto Brunello 2018 à Montalcino

Comme chaque année, dans le cadre de l’Anteprima Benvenuto Brunello 2018 nous goutons les vins livrables soit :

Brunello 2013 (excellente année classée 4*)

Brunello Riserva 2012 (année exceptionnelle classée 5*)

Rosso di Montalcino 2016 (année exceptionnelle classée 5*)

 

En effet, cette année, nous avons eu de chance de pouvoir déguster les millésimes livrables d’une très grande qualité: 2012 2013 et 2016 pour Rosso.

 

Pour comprendre Brunello di Montalcino, bref rappel sur la region et l’appellation : 

 

L’histoire viticole à Montalcino est très ancienne et les découvertes archéologiques y remontent à l’époque étrusque (IV° siècle avant J.C).

 

En revanche la naissance de Brunello remonte seulement au XIX° siècle. Les agriculteurs de Montalcino commencent à produire le vin rouge à partir d’un cépage cultivé dans cette zone. Ce cépage appelé « Brunello » ou « Brunellino » sera identifié comme une variété de Sangiovese au milieu du XIXe siècle. Cépage très prisé, car il est capable de produire des vins d’une grande qualité au long vieillissement.

 

C’est seulement durant la deuxième moitié du XXe que Brunello est considéré comme un vin italien d’une grande qualité par une reconnaissance et obtention le 28 mars 1966 d’un DOC (AOC) et le 1 juillet 1980 d’une consécration en DOCG.

 

Depuis plus que 50 ans, le Consorzio (Conseil Interprofessionnel) met tout en œuvre pour protéger l’appellation, son territoire, la qualité et l’identité de ses vins.

 

Petite brume matinale sur les collines de Montalcino

Les collines de Montalcino sont recouvertes sur sa majeure partie par des forêts. Le territoire de la commune de Montalcino s’étale sur 24 000 ha dont 15% seulement soit 3500 ha sont occupés par la vigne dont 2100 ha précisément produisent le fameux Brunello. Les collines sont constituées de plusieurs zones pédologiques très complexes : la plus basses constituée par des terroirs assez souples d’époque quaternaire, puis en remontant, les terroirs s’enrichissent dans sa structure, la couche active se réduit, les sols deviennent calcaires avec des couches de marnes.

 

Le climat de cette zone de Montalcino est typiquement méditerranéen (la mer est à 100 km) à tendances sèches avec des connotations continentales. Les zones de collines moyennes sont rarement touchées par le brouillard, sont gelées ou givrées rarement du fait de la présence régulière du vent. Au sud domine Amiata, le mont de 1740 m qui protège le territoire de Brunello de divers phénomènes et aléas atmosphériques. Pendant la phase végétative de la vigne, le climat est généralement doux, ce qui assure une maturation équilibrée et complète des grappes.

 

Les règles de production de Brunello de Montalcino sont très strictes.

Le vin doit être issu exclusivement de Sangiovese (appelé ici « brunello » ), avec la mise en marché dès janvier de la cinquième année après la vendange.

Durant cette période, le vin passe minimum 2 ans sous bois avec au minimum de 4 à 6 mois d’affinage en bouteille en fonction de sa catégorie.

 

Montalcino en quelques chiffres :

 

Surface totale du territoire : 24 000 ha

Surface du vignoble : 3500 ha

Brunello di Montalcino DOCG : 2100 ha

Rosso di Montalcino DOC : 510 ha

Moscadello di Montalcino DOC : 50 ha

Sant’Antimo DOC : 480 ha

D’autres vins : 360 ha

 

Chaque année pour fêter la sortie de nouveaux millésimes mis en marché, on attribue également des étoiles à la dernière vendange, cette année c’est le millésime 2017 qui se fait attribué les 4* pour sa qualité d’une année excellente.

 

Les plaques de millésimes est une attraction majeur pour les passants de Montalcino

Depuis 27 ans déjà, pour immortaliser chaque vendange, sur la Piazza Garibaldi au centre du village de Montalcino, une petite plaque en céramique est posée. Chacune d’elle est réalisée par un ou des artistes pour célébrer la naissance du nouveau millésime de Brunello !

 

Trudie, Sting avec Patrizio Cencioni, président du Consorzio Brunello (à dr) présentent la plaque 2017

Cette année, pour pour célébrer excellente vendange 2017 avec ses 4*, la nouvelle plaque a été signée par le chanteur anglais Sting, egalement propriétaire  avec son épouse Trudie d’un beau domaine viticole Il Palagio sur les collines de Chianti à quelques pats de Florence.

Sting, en parrain d’exception des Anteprime Toscane 2018 a immortalisé ainsi avec sa plaque l’arrivée du millésime 2017.

La plaque 2017 signée Sting

 

Voici la liste des millésimes exceptionnels (5*) depuis 1945, plutôt rares, seulement 18 millésimes depuis 73 ans :

1945, 1955, 1961, 1964, 1970, 1975, 1985, 1988, 1990, 1995, 1997, 2004, 2006, 2007, 2010, 2012, 2015, 2016

 

Tasting Anteprima Brunello 2018 à Montalcino

Voici quelques de mes coups de cœur de la dernière dégustation Benvenuto Brunello pendant les Anteprima à Montalcino :

Anteprima 2013 et Riserva 2012

 

Brunello di Montalcino 2013 (excellent millésime 4*)

 

Barbi – Vigna del Fiore

Donatella Cinelli Colombini – Prime Donne

Fanti – Vallocchio

Carpineto

Castello Romitorio

Castellino Pacci

Col d’Orcia

Corte Pavone

Cupano

Donatella Cinelli Colombini – Selezione Prime Donne

Lisini

Le Chiuse

Le Ragnaie

Mastrojanni – Vigna Loreto

Podere Canapaccia

Podere le Ripi

Poggio di Sotto

Salvioni

San Giacomo

Santa Gulia

Solaria

Tenuta Le Potazzine

Villa Il Cipressi – Selezione Zebras

Uccelliera

 

Benvenuto Brunello 2018, toute la collection dans les mains des sommeliers

Riserva 2012 (millésime exceptionnel 5*)

 

En trois mots, le millésime 2012 est frais, élégant, équilibré et taillé pour l’avenir.

 

Agricola Centolani – Pietranera

Barbi

Bellaria – Assunto

Camigliano – Gualto

Capanna

Castello Romitorio

Casisano – Colombaiolo

Col d’Orcia – Nastagio

Collemattoni – Vigna Fontelontano

Fanti – Vigna le Macchiarelle

Il Poggiolo – Poggiolo

Il Poggione – Vigna Paganelli

La Lecciaia

La Poderina – Poggio Abate

La Rasina – Il Divasco

Lisini – Ugolaia

Maté

Mocali – Vigna delle Raunate

Pian delle Vigne – Vignaferrovia

Poggio di Sotto

Sesti – Phenomena

Tenute Silvio Nardi – Vigneto Poggio Doria

Val di Suga – Vigna Spuntali – Vigna del Lago – Poggio al Granchio

Uccelliera – Uccelliera

 

 

 

 

Tasting exceptionnel de Brunello à Col d’Orcia chez Conte Francesco Marone Cinzano

Conte Francesco Marone Cinzano à Col d’Orcia

 

Comme les années précédentes, dans le cadre de Benvenuto Brunello 2018, Conte Francesco Marone Cinzano, propriétaire de Col d’Orcia à Montalcino a proposé une dégustation exceptionnelle, une verticale de Brunello, de millésimes en « 8 », occasion de passer en revu les cinquante ans de Brunello di Montalcino Col d’Orcia.

Et comme à Col d’Orcia Conte Francesco Marone Cinzano ne fait pas des choses à moitié, cette dégustation nous a été proposée autour d’un dîner concocté avec beaucoup de soins par le chef étoilé Roberto Rossi de restaurant « Il Silene » à Sienne.

 

Chef Roberto Rossi avec Conte Marone Cinzano

Nous avons gouté Brunello Riserva 1968 (millésime 3*), Brunello Riserva 1978 (millésime 4*), Brunello 1988 en double magnum (millésime 5*), Brunello 1998 en double magnum (millésime 4*), Brunello Riserva Poggio al Vento 2008 en magnum (millésime 4*).

On ajoute a cette dégustation d’exception Rosso di Montalcino en impériale 2010 (millésime 5*).

 

Ce genre de dégustations démontre facilement que Brunello est un vin au potentiel de vieillissement extra ordinaire, c’est un bel hommage à cinq décennies de l’appellation.

 

Dans les caves obscures de Col d’Orcia reposent en toute tranquillité plus que 50 000 bouteilles de vieux millésimes de Brunello, un patrimoine unique et inestimable, une leçon d’histoire qui prouve immensité de cette appellation, une histoire vivante de Brunello.

 

Tasting

Collection Brunello : 2008 1998 1988 1978 1968

Brunello Riserva 1968 (3*)

Robe ambrée, en bouche note fumée, chocolat, cacao en poudre, café moka, vin très étonnant qui s’ouvre petite à petit dans le verre, note torréfiée, encore très frais avec une bonne structure, finale épicée, mentholée, bel apogée**

 

Brunello Riserva 1978 (4*)

Robe ambrée, foncée, brillant, toucher net, précis, belle vivacité, petite note fumée, thé de chine, épices, quelques fruits à l’eau de vie, garde encore sa fraicheur, sa structure tannique est noble et racée, belle longueur en finale, n’a pas encore dit son dernier mot, à suivre***

 

Brunello 1988, Double Magnum (5*)

Robe grenat, brillante, en bouche toucher net, frais, avec une note minéral, fruits rouges acidulés, épices, réglisse, note torréfiée, poivre sauvage, feuilles séchées, vin complexe, bien structuré avec des tannins mûrs, finale fraiche**

 

Brunello 1998 Double Magnum (4*)

Robe rubis foncé, brillant, toucher net, fruits noirs acidulés mélangé aux épices, note florale, tabac séché, tannins racés, finale fraiche, gourmande avec une note minérale**

 

Brunello Riserva Poggio al Vento 2008 Magnum (4*)

Ce cru unique, parcellaire produit seulement dans les meilleurs millésimes (1er millésime 1982).

Robe rubis éclatante, en bouche très net et frais, croquant de fruits noirs, cerise noire fraiche, floral, quelques épices douces, poivre sauvage, poivre blanc, structure tannique élégante, poudreuse, vin très dynamique avec sa fraicheur exceptionnelle et sa belle note calcaire, vin complexe avec un grand potentiel***

 

Col d’Orcia en bref :

 

Sur les grandes collines au sud de Montalcino face au Mont Amiata sont plantés 100 ha de vignes de Sangiovese qui produisent Brunello et Rosso di Montalcino de Col d’Orcia. Tout le vignoble est certifié en bio, tout le travail s’effectue dans le respect total de l’environnement. Depuis déjà de nombreuses années les vins de Col d’Orcia ont su préserver le style unique, son style inimitable.

RDV  l’année prochaine pour les millésimes en « 9 »  ???

 

 

Adresses utiles :

 

www.consorziobrunellodimontalcino.it

www.coldorcia.it

 

 

 

 

 

Commentaires fermés sur Benvenuto Brunello 2018 – Anteprima Brunello di Montalcino # reportage


Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2018 # reportage

La tournée italienne de l’Anteprime di Toscana 2018 continue avec Nobile, pour être précis avec Vino Nobile di Montepulciano.

 

Les Collines de Montepulciano

Son aire d’appellation avec sa « capitale » Montepulciano, se situe environ à une centaine de km au sud de Florence.

 

Comme chaque année le scénario se ressemble sauf pour les vins et les millésimes. Bien évidemment il s’agit de déguster les derniers millésimes livrables de Vino Nobile. Les dégustations de Anteprima 2018 se déroulent dans son « QG » habituel, à la Fortezza di Montepulciano au centre du village médiéval.

 

Fortezza di Montepulciano, QG de L’Anteprima Vino Nobile

Au programme de cette année :

 

Vino Nobile 2015 (Anteprima) millésime exceptionnel 5*

Selezione 2015 (Anteprima) millésime exceptionnel 5*

Riserva 2014 (Anteprima) millésime dit classique 3*

 

En parallèle de la dégustation Anteprima servi par une brigade de sommeliers ultra performants, de très nombreux domaines sont également présents à la Fortezza et proposent quelques millésimes plus anciens comme pour cette édition le : 2013, 2012, 2011, 2010 ; joli exercice de style pour comparer quelque fois les mêmes cuvées après quelques années de vieillissement en bouteille.

Dégustations de l’Anteprima à la Fortezza

Même si tous les crus ne sont pas représentés dans chacun de millésimes, c’est tout de même une excellente occasion de comparer quelques cuvées en parallèle par terroir et mode d’élevage.

 

Vino Nobile en bref :

 

Vino Nobile de Montepulciano est une petite appellation de 1300 ha de vignes avec 389 ha qui produisent Rosso di Montepulciano.

L’aire de production est divisée entre 78 producteurs sur 20 communes qui entourent le village médiéval de Montepulciano du nord-est au sud.

 

12 juillet 1966 Vino Nobile de Montepulciano obtient son DOC (AOC) et dès 1 juillet 1980 passe en DOCG.

En ce qui concerne la règle de l’appellation Vino Nobile di Montepulciano DOCG, elle est très stricte pour l’encépagement : un minimum de 70% de Sangiovese (« Prugnolo Gentile » comme on l’appelle ici) assemblé avec 30% maximum d’autres cépages toscans.

 

Les vins Vino Nobile peuvent être mis sur le marché dès mois de janvier après deux ans d’élevage. En revanche, pour Riserva, après trois ans, dont 6 mois minimum de maturation en bouteille.

La cotation de dix derniers millésimes :

2016 4*

2015 5*

2014 3*

2013 4*

2012 5*

2011 4*

2010 4*

2009 4*

2008 4*

2007 5*

 

5* millésime exceptionnel

4* millésime excellent

3* millésime dit classique

 

Sur une quarantaine de derniers années on a recensé seulement dix millésimes exceptionnels (5*) : 1985, 1988, 1990, 1995, 1997, 1999, 2006, 2007, 2012, 2015

Dégustations de plusieurs millésimes de Vino Nobile

Coups cœur Nobile 2015 Millésime 5*(Anteprima) et Riserva 2014 Millésime 3*(Anteprima)

 

Avignonesi

Boscarelli

Dei

Fattoria della Talosa

Fanetti

Fattoria la Braccesca

Poliziano

Tiberini « Podere le Caggiole »

Il Molinaccio « La Spinosa »

Fattoria del Cerro

Le Bertille

Le Bèrne

Tenuta Gracciano della Seta

Casalle Daviddi

Nottola

 

Gattavecchi « Parceto » (Selezione)

Salcheto « Salco » (Selezione)

Tanuta Valdipiatta « Vigna d’Alfiero » (Selezione)

Bindella « I Quadri » (Selezione)

Fassati « Gersemi » (Selezione)

Lunadoro « Pagliareto » (Selezione)

Metinella « 142-4 » (Selezione)

 

Lunadoro « Quercione » Riserva 2014

Fattoria della Talosa Riserva 2014

Fattoria del Cerro Riserva 2014

 

 

 

Coups de cœur millésimes précédents :

 

Boscarelli Riserva 2013 4*

Dei Riserva « Bossona » 2013 4*

Icario 2013 4*

Montemercurio « Messaggiero » 2012 5*

Romeo Selezione « Lipitiresco » 2012 5*

La Carliana Selezione « Scianello » 2012 5*

Montemercurio Selezione « Damo » 2011 4*

Carpineto Selezione « Sant’Ercolano » 2010 4*

Carpineto Selezione « Poggio Sant’Enrico » 2010 4*

 

 

Pour finir, je fais une petite halte au domaine CARPINETO à quelques pats de Montepulciano.

Azienda Carpineto à Montepulciano

 

Verticale de Cru « Poggio Sant’Enrico » Vino Nobile sélection de meilleurs Sangiovese (100% dans assemblage) avec un élevage de 12 mois dans les barriques neuves de chêne français.

Première mise en bouteille de Poggio Sant’Enrico en tant que cru unique en 1998, cet année ce cru fête son 20ème anniversaire avec une qualité qui ne cesse pas d’augmenter.

Vignoble planté en 1978 et 1995 avec une densité de 4464 pieds par ha en Cordone Speronato double.

Carpineto, plusieurs propriétés familiales toscanes de 500 ha au totale dont 100 ha seulement plantés en vigne dans : Chianti Classico (fief historique de la famille Sacchet et Zaccheo fondé en 1967), Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino et Maremma.

 

Verticale de Poggio Sant’Enrico commentée par Antonio Michael Zaccheo jr (propriétaire) et Mauro Chiominto, winemaker (gauche)

Verticale Poggio Sant’Enrico : 2010 2007 2004 2001 1998 (premier millésime embouteillé)

Poggio Sant’Enrico 2010 (millésime excellent 4*)

Nez floral, feuilles séchées, bouche nette, fruits noirs écrasés, petite note de chocolat en poudre, cacao, épices douces, réglisse, note poivrée en finale, bon équilibre avec une très bonne fraicheur**

 

Poggio Sant’Enrico 2007 (millésime exceptionnel 5*)

Nez de fruits noirs, cerise, réglisse, bouche précise, nette, bois de cannelle, cerise noir, grains de tannins élégants, poudreux, note cacaoté, très belle acidité en finale avec une note de poivre blanc***

 

Poggio Sant’Enrico 2004 (millésime excellent 4*)

Nez discret, floral, en bouche quelques fruits noirs acidulés, cerise, milieu net, frais, tanins patinés, élégants, finale mentholée*

 

Poggio Sant’Enrico 2001 (millésime excellent 4*)

Nez discret, feuilles séchées, en bouche attaque soyeux, note de fruits rouges et noirs acidulés, structure tannique racée, en finale note mentholée, garde la fraicheur*

 

Poggio Sant’Enrico 1998 (millésime excellent 4*)

Nez fleurs séchées, feuilles d’automne, sous bois, en bouche note réglisse, fruits noirs, cerise à l’eau de vie, tannins poudreux, structure fine, en finale note torréfiée, cacaotée**

Carpineto, chai à barriques (Montepulciano)

 

Adresses utiles :

http://www.consorziovinonobile.it

http://www.carpineto.com

 

 

 

Commentaires fermés sur Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2018 # reportage


Anteprima Chianti « Chianti Lovers » 2018 sont de retour # reportage

Anteprima Chianti « Chianti Lovers » 2018

 

Chianti Lovers sont de retour à la Fortezza da Basso à Florence

Dans le paysage de tous les « Anteprime Toscane » on ne peut pas ignorer Chianti DOCG, la plus vaste et la plus connu de toutes les appellations toscanes avec ses quelques dénominations locales, en tout 15 500 ha de vignes (44% de la superficie totale des AOC de la Toscane).

 

C’est une appellation très dynamique, qui a rajeunie son image, changé complètement sa communication visuelle, avec une volonté de séduire la clientèle plus en plus jeune en changeant il y a quelques années son logo qui parle par lui même, un grand « C » smile de Chianti.

Chaque bouteille d’Anteprima avec le « smile » de Chianti

Comme Chaque année toutes les appellations de Chianti sont présentes comme : Chianti, Chianti Colli Aretini, Chianti Colli Fiorentini, Chianti Colli Senesi, Chianti Colline Pisane, Chianti Montalbano, Chianti Montespertoli et Chianti Rufina, toutes pour dévoilé ses nouveaux millésimes prêts à être commercialiser ou déjà sur le marché.

Dans le somptueux cadre de Fortezza da Basso à Florence nous pouvions déguster une riche sélection de quelques 200 déférentes cuvées en 2017, 2016 et Riserva 2015.

 

Aussi, pour la première fois quelques 32 Morellino di Scansano étaient présent à la dégustation.

 

Découverte de quelques Morellino di Scansano

Morellino di Scansano DOCG le vin rouge élaboré dans la zone vallonnées de Scansano avec les pics allant jusqu’à 550 m d’altitude sur 1500 ha de vignes en Maremma Toscana sur la côte. Morellino est le nom local du Sangiovese.

Le vin, acquiert son statut de DOC en 1978 et passe en DOCG à partir du millésime 2007,

Il est composé à 85% de Sangiovese, les 15% restants peuvent comprendre des cépages noirs traditionnels de la région : Canaiolo, Ciliegiolo, Malvasia, Colorino, Alicante ainsi que les cépages internationaux comme Merlot, Cabernet et Syrah.

 

Ce qui est toujours très appréciable, ce que de nombreux producteurs et cette année encore plus nombreux que d’habitude, 112 pour être précis, ont répondu présent et disponibles pour présenter tous les Anteprime avec quelques d’autres millésimes. Sans oublier cette année quelques caves de Morellino.

 

Avant de passer à mes coups de cœur de la dégustation d’Anteprime, voici quelques mots pour se familiariser avec l’appellation Chianti, celle que tous le monde connaît sans vraiment la connaître…,

 

Chianti est une vaste zone de production de 15 500 ha vignes englobant des aires très précises de provinces toscanes : d’Arezzo, Florence, Pise, Pistoia, Prato et Sienne.

Y compris les dénominations locales : Chianti Colli Aretini, Chianti Colli Fiorentini, Chianti Colli Senesi, chianti Colline Pisane, Chianti Montalbano, Chianti Montespertoli et Chianti Rùfina. Les vins doivent être issus de raisins vendangés et vinifiés dans le territoire correspondant.

Les vins se composent de minimum 70% de Sangiovese assemblés avec le maximum de 30% d’autres cépages dont 10% au maximum de cépages blancs et 15% de Cabernets.

 

Chianti en 3 chiffres :

 

15 500 ha de vignes (+ 100 ha de vignes pour la production de Vin Santo del Chianti DOC)

800 000 hl la production moyenne/an

2650 producteurs

 

Très important à signaler, que dans le cadre de la modernisation du vignoble er d’amélioration de la qualité des vins, le Consorzio Vino Chiant (Conseil Interprofessionnel) a modifié tout récemment la règlementation de production, soit la réduction du rendement sur les vieilles vignes de 5 à 3 kg de raisins par cep, la réduction de 10% sur la globalité de la production maximale de raisins par hectare, tout applicable déjà pour la dernière vendange 2017.

 

« Cela permettra de rééquilibrer l’Appellation, tout en garantissant une meilleure qualité de nos vins » ce qu’il a expliqué Giovanni Busi, Président du Consorzio Vino Chianti.

 

Tasting Anteprima Chianti

Coups cœur :

Chianti DOCG 2017

 

Badia di Marrona

Fatoria Lavacchio

Fattoria Uccelliera

Gabbiano

Guidi 1929

La Leccia

Ruffino

Mannucci Droandi (Colli Aretini)

Campochiarenti (Colli Senesi)

Fattoria Betti (Montalbano)

 

Chianti DOCG 2016

 

Lanciola (Colli Fiorentini)

Malenchini (Colli Fiorentini)

Fattorie Parri (Montespertoli)

Colognole (Rufina)

Dreolino (Rufina)

Fattoria Lavacchio (Rufina)

Fattoria Salvapiano (Rufina)

Marchesi Gondi (Rufina)

Villa Travignoli (Rufina)

 

 

Depuis quelques année je suis tout particulièrement l’appellation Chianti Rufina, celle que j’apprécie le plus pour sa constance dans la qualité de ses vins.

 

Faye Lottero, propriétaire de Fattoria Lavacchio en Rufina, produit des vins élégants, purs et complexe, sa cuvée « Puro » mérite le détour…

Voici quelques de mes coups de cœur

Chianti Rufina DOCG Riserva 2015

 

Fattoria Il Lago (Dicomano)

Fattoria Lavacchio Bio (Pontassieve)

Fattoria Selvapiana (Rufina)

Frascole Bio (Dicomano)

Marchesi Frescobaldi (Sieci)

Marchesi Gondi Tenuta Bossi (Pontassieve)

Villa Travignoli (Pelago)

 

 

Chianti Rufina en bref :

 

L’aire de production de 750 ha de vignes partagé entre 23 caves seulement qui produisent Rufina. Elle se situe à l’est, à une trentaine de kilomètres de Florence sur les communes de Rufina, Pontassieve, Londa, Pelago et Dicomano. Elle est la plus haute de toutes les appellations Chianti avec des pics allant jusqu’à 500 m d’altitude.

 

Les vins se composent essentiellement du Sangiovese (min. 75% dans assemblage avec le complément de Canaiolo, Trebbiano, Malvasia, Cabernet ou Merlot).

 

« Chianti est le vin rouge italien le plus connu et le plus réputé dans le monde, symbole de la tradition et de l’histoire qu’on peut appeler excellence made in Italy… »  Giovanni Busi, Président du Consorzio Vino Chianti (propriétaire de la Villa Travignoli en Chianti Rufina).

 

Adresses utiles :

http://www.consorziovinochianti.it

http://www.consorziomorellino.it

http://www.travignoli.com

http://www.fattorialavacchio.com

 

 

 

 

 

Commentaires fermés sur Anteprima Chianti « Chianti Lovers » 2018 sont de retour # reportage


Chianti Classico Collection 2018 – Incroyable collection de 9000 bouteilles de Classico débouchées en 48 heures # reportage

Le « Gallo Nero » est de retour pour Chianti Classico Collection 2018

 

Impressionante Collection 2018 de Chianti Classico

Chaque année à la mi-février le même scénario se répète, le retour des Anteprime di Toscana, pour être plus précise, ce sont les dégustations de toutes les appellations toscanes qui présentent leurs nouveaux millésimes livrables en bouteille ou les vins qui serons livrables dans l’année.

 

Anteprime en bref :

 

« l’Anteprime » c’est genre de primaires, pas du tout « à la bordelaise » qu’on peut imaginer puisque les vins présentés aux professionnels et dans certains cas, aussi pour au grand public de wine lovers sont en bouteille et livrables.

Pour les millésimes présentés, le panel peut être assez large, c’est en fonction de l’appellation et de la catégorie de vins.

On constate plus en plus souvent que certain nombre de producteurs présentent quelques échantillons sur fût (campione da botte), car ils pratiquent des élevages plus longues que prévu par décret des appellations.

 

Chianti Classico Collection c’est La Manifestation qu’il ne faut surtout pas rater !

 

Chianti Classico Collection c’est toujours le plus gros morceau à « digérer » de tous les Anteprime Toscane, et cette année plus particulièrement, elle a battu son record absolu avec 659 differentes étiquettes présentées à la dégustation pendant deux journées, ainsi que 186 producteurs ont répondu présent et disponibles pour tous les professionnels de la filière vitivinicole, afin de présenter soit les anteprima ou d’autres millésimes et d’autres cuvées déjà sur le marché.

Collection 2018 bat les records

Au totale 9000 bouteilles ont été ouvertes et servi par une brigade de 50 sommeliers ultra performants.

Incroyable  25e Chianti Classico Collection 2018

 

Chianti Classico Collection 2018 a investi, comme chaque année, son QG habituel, la Stazione Leopolda à Florence. Durant 48 heures cette ancienne gare de chemin de fer désinfectée avec ses quais de plusieurs centaines de mètre se transforme à un gigantesque Temple dédié à tous les Classico, sans exception.

Succès fou pour 186 producteurs présents et disponibles pour toute la filière vitivinicole venue à la Stazione Leopolda

 

Pour cette dernière 25ème éditions 2018 nous pouvions déguster le panel ultra large des millésimes soit :

 

Chianti Classico DOCG 2016 (Anteprima) aussi 2015, 2014, 2013, 2012, 2011

 

Chianti Classico DOCG Riserva 2015 (Anteprima) aussi 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008

 

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2015 (Anteprima) aussi 2014, 2013, 2012, 2011, 2010 (au totale 92 échantillons différents)

 

Avec un panel et le choix si large des vins et des millésimes, on peut se faire vraiment une idée sur la qualité et la constance de travail des nombreux producteurs de Chianti Classico, qui on également ramené pour certains quelques 2017 (prélèvement barriques) pour montrer la qualité du dernier millésime.

 

Point économique :

 

37 million de bouteilles de Classico vendu en 2017 (la moyenne sur 10 derniers années se situe entre 35/38 millions) dans 130 pays.

 

Top 5 de ventes

33% USA

23% Italie

12% Allemagne

8% Canada

5% Pays scandinaves

(1% France)

Consorzio Vino Chianti Classico (Conseil Interprofessionnel) fondé en 1924, compte aujourd’hui 523 membres. 

Sergio Zingarelli, président du Consorzio , propriétaire de Rocca delle Macie à Castellina in Chianti

Millésimes :

 

2017

L’année de sècheresse extrême avec la baisse de production de 27% (la plus petite depuis 70 ans), avec une qualité très satisfaisante. Tous les vins sont en élevage, jusqu’à l’année prochaine pour les premières dégustations de Classico.

2016

Production totale: 281 000 hl

Le profil du millésime dans sa globalité était régulier, sans enregistrer de problèmes majeurs dans le vignoble. Le seul événement qui a attiré l’attention des viticulteurs était la faible pluviométrie fin juillet au moment de la véraison. Le début du stress hydrique a été surmonté grâce aux pluies de la fin août et début septembre.

L’équilibre a également été maintenu grâce à la constance de la chaleur, sans pics excessifs dans les derniers mois de la maturation des raisins, sans aucun phénomène de surmaturité. L’été a été globalement excellent, caractérisé par de faibles précipitations et des températures élevées durant les mois de juillet et août, mais surtout par de températures nocturnes bases de manière à fournir aux vins des riches profils aromatiques une excellente acidité. . Un millésime qui, va mettre en avant les caractéristiques du Sangiovese, bonne extraction des anthocyanes, de polyphénols, d’arômes fruités, d’une belle concentration.

2015

Production totale: 300 000 hl

Le millésime dans le Chianti Classico peut être considéré comme excellent avec une qualité irréprochable des raisins, grâce à la climatologie très régulière. L’hiver avec quelques jours froids et des températures inférieures à zéro. Printemps très doux avec des températures moyennes assez élevées favorables à la régularité du cycle végétatif dans la vigne. L’été a été excellent dans l’ensemble, avec peu de précipitations et des températures élevées en juillet et en août, compensées par une amplitude de températures nocturnes.

Toutes du cycle reproducteur de floraison à la maturité des baies étaient parfaites. Le millésime est donc considéré au plus haut niveau de qualité. Un millésime qui valorise les caractéristiques du Sangiovese, très bon niveau d’anthocyanes, de polyphénols, concentration de fruits et de la fraicheur.

 

Depuis sa naissance en 2013 (officialisé en 2014) je me suis beaucoup intéressée à la nouvelle appellation Chianti Classico Gran Selezione.

Pour cette catégorie la sélection des vignes doit être plus stricte, elles doivent absolument faire partie du domaine. Le vin beneficie d’un élevage barrique plus long. Il passe également par une commission d’agrément et il doit correspondre à des critères organoleptiques bien définis (les critères d’excellence !) « caratteristiche organolettiche di eccellenza » !

Le premier millésime présenté à la dégustation c’était le 2010.

 

Rappel de la pyramide des différentes qualités de Chianti Classico :

 

1)      Chianti Classico Annata, élevage minimum 12 mois

2)      Chianti Classico Riserva, élevage minimum 24 mois

3)      Chianti Classico Gran Selezione, élevage minimum 30 mois

 

Selon Piero Antinori (Marchesi Antinori) :

« Cette nouvelle appellation a permis à des nombreux producteurs mettre en évidence ce qu’ils faisait depuis des années soit : sélections parcellaires, vendange de qualité, des longues élevages… C’est une locomotive pour chacun de vignerons afin d’arriver au summum… »  

 

Pour ma pars, j’ai constaté en discutant avec les producteurs qui se sont lancés dans « l’aventure » de Gran Selezione (aujourd’hui ils sont plus en plus nombreux) que cette suprématie, mise à part tous les efforts fournis par chacun, est véritablement payante pour leur domaine en le valorisant considérablement.

 

Nous avons pu déguster 92 Chianti Gran Selezione (sur les divers millésimes) ce qui était un record !

 

Top 10 Gran Selezione 2015 (Anteprima)

 

Babbiano (Castellina in Chianti)

Vigna del Capannino

100% Sangiovese

Bouche épicée, fruits noirs écrasés, cerise, note réglissée, vin racé, puissant avec une belle volume, belle structure tannique, longueur, finale fraiche, grande précision ***

 

Castello di Ama (Caiole in Chianti)

Vigneto Bella Vista

80% Sangiovese 20% Malvasia Nera

Nez puissant, réglisse, boisé, bouche nette, fruits noirs, cerise écrasée, vin ciselé tout en longueur, épices douces, , note chocolaté, cacaoté, tanins racés, poudreux, belle fraicheur***

 

Castello di Fonterutoli (Castellina in Chianti)

Castello Fonterutoli

92% Sangiovese 4% Malvasia Nera 4% Colorino

Note floral, feuilles séchée, en bouche belle présence, volume, vin puissant, note chocolaté, épices, finale fraiche, poudreuse, complexe et précis***

 

Castello di Querceto (Greve in Chianti)

Il Picchio

95% Sangiovese 5% Canaiolo

Toucher net, vin puisant, racé, note chocolatée, petite amertume, extraction, tanins racés pas d’agressivité, belle matière***

 

Rocca delle Macie (Castellina in Chianti)

Riserva di Fizzano

93% Sangiovese 7% Colorino

Toucher net, frais, épices, caramel, vanillé, prise de bois impotente, note torréfiée, finale mentholée, épicé, bonne fraicheur**

 

San Fabiano Calcinaia (Castellina in Chianti)

Cellole

90% Sangiovese 10% d’autres cepages

Toucher net, puissant, à l’attaque certain austérité, beaucoup de matière, extraction, épices, cerise noire, note boise importante, amertume, note torréfiée en finale** (*)

 

San Felice (Castelnuovo Berardenga)

Il Grigio da San Felice

80% Sangiovese

Toucher soyeux, bonne fraîcheur, floral, épices douces, bonne tenue en bouche, légère note torréfiée, fraicheur en finale, vin équilibré** (*)

 

Vignamagio (Greve in Chianti)

Monna Lisa

85% Sangiovese 8% Merlot 7% Cabernet Sauvignon

Toucher net puissant, forte extraction, note chocolatée, torréfaction, réglisse, quelques fruits noirs écrasés, finale tannique avec une légère sècheresse** (*)

 

Villa Calcinaia (Castelnuovo Berardenga)

Vigna Contessa Luisa

100% Sangiovese

Bouche fruits noirs à l’eau de vie, quelques fruits acidulés, note vanillée, léger boisé, réglisse, en finale excellente acidité, vin d’avenir** (*)

 

Villa Calcinaia

Vigna la Fornace

100% Sangiovese

Bouche nette, fraicheur, fruits noirs écrasés, beaucoup d’extraction, note boisée, tanins puissants, racés, en finale certaine rusticité ** (*)

 

 

Coups de cœur

Riserva 2015

 

Antinori – Villa Antinori

Campomaggio – Tenuta di Campomaggio

Caparsa – Caparsino

Castelo di Fonterutoli – Ser lapio

Castelo di Volpia

Castello Vicchiomaggio – Agostino Petri

Famiglia Cecchi – Villa Cerna

Felsina – Rancia

Rocca delle Macie – Famiglia Zingarelli

Vignamaggio – Gherardino

Villa Calcinaia

 

Coups de cœur Chianti Classico 2016

Importent à signaler que la plupart de cuvées présentées sont les échantillons barriques (campione da botte)

 

Carpineto

Castellare di Castellina – Castellare

Castello di Volpaia – Volpaia

Castello Vicchiomaggio – San Jacopo

Fèlsina – Berardenga

Guidi 1929 – San Giorgio Allo Spadaio

Isole e Olena

Riecine

San Felice

Tolaini – Vallenuova

 

 

Chianti Classico en bref :

 

L’aire de production Chianti Classico s’étend sur 9 communes entre Florence et Sienne :

 

San Casciano in Val di Pesa, Greve in Chianti, Tavarnelle Val di Pesa, Barberino Val d’Elsa (provinces de Florence), Radda in Chianti, Castellina in Chianti, Poggibonsi, Gaiole in Chianti, Castelnuovo Berardenga (provinces de Sienne).

 

La plus grande superficie du vignoble se trouve à Castellina in Chianti (1336 ha), la plus petite à Poggibonsi (32 ha)

 

La superficie totale du vignoble en Chianti Classico est 7200 ha pour une production moyenne de 280 000 hl.

 

Vignes plantés à 4400 pieds/ha avec un rondement moyen de 7,5 tons/ha.

 

Catégories de vins : Chianti Classico Annata, Chianti Classico Riserva, Chianti Classico Gran Selezione.

 

Pour avoir droit à l’appellation, il faut au minimum 80% de Sangiovese dans l’assemblage avec un maximum de 20% des autres cépages autochtones ou internationaux.

Pour l’info : Sangiovese c’est 62% de la superficie de vignobles toscans.

Chianti Classico représente 21% de la superficie totale de toutes les DOP (AOC) toscanes.

Pour l’info : Appellation Chianti c’est 44% de la superficie DOP.

 

Chaque bouteille est facilement reconnaissable grâce à son emblème : un Coq Noir (Gallo Nero) sur la collerette.

Gallo Negro est de retour pour Chianti Classico Collection 2018

 

Adresses utiles :

http://www.chianticlassico.com

 

 

 

 

Commentaires fermés sur Chianti Classico Collection 2018 – Incroyable collection de 9000 bouteilles de Classico débouchées en 48 heures # reportage


Sting, parrain des Anteprime di Toscana 2018 # épisode1

Anteprime Toscane 2018

Préambule

Cette chronique entame un longe voyage au cœur de la Toscane à travers de tous les Anteprime (présentation des derniers millésimes livrables) qui vont se dérouler fur et à mesure devant vos yeux afin de vous faire partager mes notes, mes commentaires, les rencontres, les interviews, les reportages, les photos, les vidéos et j’en passe, c’est une aventure extraordinaire à travers les toscanes vignobles et des belle bouteilles, à suivre…  

 

Sting le parrain d’exception, inaugure à Florence en musique et clôture à Montalcino Anteprime Toscane 2018.

Sting et Trudie inaugurent Anteprime di Toscana 2018 à la Fortezza da Basso à Florence

L’artiste aux multiples facettes : musicien-auteur-compositeur-interprète, Sting et son épouse Trudie Styler, tous les deux propriétaires de Tenuta Il Palagio, domaine viticole de 20 ha de vignes et une ferme bio sur les collines de Chianti près de Florence, ont ouvert « le bal », ainsi que clôturé tous les « Anteprime Toscane 2018 ».

Sting en live pendant inauguration des Anteprime di Toscana 2018

C’est un événement extrêmement importent pour tous les professionnels de la filière viti-vinicole du monde entier pendant lequel 16 Consorzio (Conseilles Interprofessionnels de différentes appellations toscanes) présentent pour sa première sortie des nouveaux millésimes livrables.

Première étape pour Sting et Trudie c’était une ouverture officielle au mois de février des Anteprime di Toscana 2018 à Florence (à la Fortezza da Basso) où 11 Consorzio : Carmignano, Casole d’Elsa, Colline Lucchesi, Cortona, Elbe, Maremme Toscane, Montecarlo di Lucca, Montecucco, Pitigliano et Sovana, Val di Cornia et Valdarno di Sopra ont dévoilé leurs nouveaux millésimes : 2015, 2016 et pour certains vins blanc 2017, sans oublier la possibilité de déguster quelques millésimes plus anciens déjà commercialisés. 

Pour les autres appellations comme : Chianti, Chianti Classico, Vernaccia de San Gimignano, Nobile di Montepulciano et Brunello di Montalcino chaque Consorzio présente ses Anteprime individuellement.

Pour Sting et Trudie, c’était aussi une occasion exceptionnelle de présenter aux professionnels internationaux leur production viticole ainsi que quelques d’autres produit de la ferme biologique comme l’huile d’olives et du miel.

Sur ces belles collines de Chianti au sud-est non loin de Florence, Sting et Trudie on trouvé leur havre de paix en achetant en 1997 une magnifique villa toscane du XVIe siècle entourée de vignes, des oliviers, des cyprès et d’une forêts où ils ont relancé un vignoble et une ferme biologique sur 365 ha.

C’est aussi à Il Palagio que Sting a produit quelques de ses albums dans son studio juste au-dessus du chai. La musique et le vin, le vin et la musique sont souvent indissociable, c’est une alchimie qui fonctionne si bien.

En faite, Il Palagio n’a jamais changé sa destiné, c’était toujours un domaine agricole où on a toujours produit du vin depuis XVIe siècle.

IL Palagio en exclusivite à Anteprime di Toscana

Avec un passé si prestigieux du domaine c’était une évidence de produire toujours le meilleur vin possible sur ces terres. Les winemakers Paolo Caciorgna, Daniel O’Donnell entouré du régisseur Paolo Rossi qui connais le domaine comme sa poche car il est né ici.

Pendant les Anteprime nous avons pu dégusté la gamme de vins Il Palagio, chaque vin est une chanson de Sting, chaque cuvée raconte une belle histoire.

Voici les vins de Il Palagio présentés à la dégustation :

Collection Il Palagio

Chianti 2016 (100% Sangiovese)**

Message in a Bottle 2015 (Sangiovese, Syrah, Merlot)**

Sister Moon 2013 (50% Sangiovese ,25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon)***

Casino delle Vie 2016 (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon)***

 

Inauguration de la plaque « Benvenuto Brunello 2017 » signée Sting en presnce de Patrizio Cencioni, président du Consorzio

Pour clôturé l’événement de l’Anteprime Toscane 2018 à Montalcino pour Benvenuto Brunello, Sting a inauguré sa plaque du millésime 2017, millésime qui a obtenu 4* pour sa qualité.

Benvenuto Brunello 2017, la plaque du millésime signée Sting

Depuis 1991 chaque millésime de Brunello avec sa cotation est couronné par une plaque commémorative conçue par des artistes, dans un style très libre et caractéristique pour chacun. Elles sont encastrée dans le mur sur la place centrale de Montalcino. C’est une façon ludique et conviviale de rendre hommage à la naissance d’un nouveau millésime de Brunello di Montalcino pendant chaque Anteprima « Benvenuto Brunello ».  

 

Adresses utiles :

http://www.anteprimetoscane.it

http://www.buy-wine.it

http://www.consorziobrunellodimontalcino.it

http://www.palagioproducts.com

 

 

 

 

Commentaires fermés sur Sting, parrain des Anteprime di Toscana 2018 # épisode1


Anteprime di Toscana – Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2017 #reportage

C’est la 12ème année consécutive que l’appellation Vernaccia di San Gimignano présente ses Anteprima.

 

San Gimignano connu par sa beauté médiévale

San Gimignano, une petite bourgade médiévale sur une colline est surtout connue par la beauté de son architecture médiévale, par ses murailles qui l’entourent, par ses tours, et bien évidemment par son Duomo, mas pas vraiment par ses Vrenaccia, les vins blancs cristallins à une belle robe brillante avec sa fraîcheur vivace et sa minéralité tranchante…

 

Verncaccia di San Gimignano a été le premier vin italien à recevoir Dénomination d’Origine Contrôlée (DOC) le 6 mai 1966 exactement et pour finir le 9 juillet 1993 il obtient son Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie (DOCG).

 

San Gimignano en quelques chiffres :

 

Territoire di San Gimignano se trouve entre Florence et Sienne, dans la partie nord-ouest de la province de Sienne.

 

Les vignes sont plantées entre 200 et 400 m d’altitude.

 

les collines de San Gimignano

1900 ha de vignes au totale, dont :

770 ha produisent Vernaccia di San Gimignano (DOCG)

1000 ha produisent Chianti, Chianti Colli Senesi et IGT Toscana

100 ha produisent San Gimignano DOC et San Gimignano Vin Santo DOC

Seulement 38 domaines sur la commune produisent Vernaccia di San Gimignano (DOCG)

 

 

 

Rappel historique :

 

La première mention sur le vin dans la commune a apparu dans les archives de San Gimignano dès 1276.

En raison des difficultés à cultiver le cépage Vernaccia, le vin est tombé petit à petit en disgrâce au cours des années.

Au début du 20ème siècle on a surtout cultivé dans cette regioni les cépages Trebbiano et Malvasia plus faciles et plus productifs pour la production du vin.

 

Dans les années 1960, Vernaccia di San Gimignano a connu une résurrection, considéré comme cépage par excellence pour des assemblages entre Trebbiano et Malvasia.

 

Le nom « Vernaccia » est appliqué à plusieurs différents Vernaccia italiens comme Vernaccia di Oristano ou Vernaccia di Serrapetrona.

 

Ampélographes ont déterminé que la variété de Vernaccia cultivée à San Gimignano est différente et distincte des autres Vernaccias italiens et n’est probablement même pas lié.

 

La variété toscane, Vernaccia di San Gimignano est considérée comme la plus ancienne variété de raisin, mais ses origines ne sont pas totalement claires pour les ampélographes qui sont souvent en désaccord si la variété est originaire de l’Europe de l’Est, de la Grèce ou bien de la péninsule italienne ?

 

A San Gimignano, le Vernaccia produit des vins secs, minéraux avec une acidité vive et une finale légèrement amère.

Aujourd’hui les vignerons de San Giminiano introduisent plus en plus l’utilisation des barriques de chêne, souvent français pour les vinifications et du vieillissement afin d’ajouter au vin une couche de complexité, du rondeur et du gras.

 

Ce nouveau style du Vernaccia di San Gimignano, même si un peu éloigné de son style d’origine, prend ses marques, il est plus en plus apprécié par des nombreux consommateurs.

 

Les dégustations se déroulent au Musée d’Art Moderne et Contemporain à San Gimignano

Dans le cadre de l’Anteprima nous avons dégusté le millésime 2016, année marquée par le 50ème anniversaire de l’appellation et 2015 (2 millésimes d’une très grande qualité).

 

Dans ce type de l’événement le producteurs proposent très souvent les millésimes plus anciens comme cette année les : 2014, 2013, 2012, 2011 en guise de comparaison.

 

Nous avons eu le panel des Vernaccia vraiment très divers en passant par la pure minéralité, vins floraux et fruité jusqu’à la richesse de fruits mûrs avec des boisés globalement bien maîtrisé.

 

Cette dégustation a prouvé que le cépage Vernaccia di San Gimignano est complexe, qu’il donne des très larges possibilités aux vignerons y compris pour sa capacité de vieillissement.

 

En ce qui concerne les conditions climatiques de deux derniers millésimes 2015 et 2016, je laisse la parole pour une brève analyse des millésimes, à Maria Elisabetta Fagiuoli, propriétaire du Domaine Montenidoli à San Gimignano.

Maria Elisabetta est une véritable « locomotive » pour l’Appellation Vernaccia et ses producteurs.

Elle a démontré également que Vernaccia peut produire des vins complexes avec une excellente capacité de vieillissement, tout simplement la noblesse du cépage.

Pour certaines de ses cuvées de Vernaccia, Maria Elisabetta pratique des élevages longs, à la « bourguignonne » en barrique sur lies fines avec des batonnages.

 

 

Coups de cœur d’Anteprima Vernaccia du San Gimignano 2016, 2015

 

Cantina Guidi

Vernaccia 2016

Riserva « Aurea » 2015

 

Cesani

(c’est la propriété de Letizia Cesani, Présidente du Consorzio della Denominazione San Gimignano)

Vernaccia 2016 (Bio)

« Clamys » 2015 (Bio)

 

Fattoria San Donato

« Angelica » 2015

 

Fantaleoni

« Casanuova » 2015

 

Il Colombaio di Santa Chiara

Vernaccia 2016

« Campo della Pieve » 2015

 

Il Palagione

« Hydra » 2016

Riserva « Ori » 2015

 

La Lastra

Riserva 2015

 

San Quirico

Vernaccia 2016 (Bio)

 

Tenuta le Calcinaie

Vernaccia 2016 et 2015 (Bio)

 

Montenidoli

« Fiore » 2014

« Carato » 2011

(Maria Elisabetta Fagiuoli pratique des longs élevages pour ses Vernaccia donc les vins livrables chez elle ont minimum 3 ans)

Collection de Vernaccia  2014 et 2011 de Montenidoli

 

Comme le Consorzio di San Gimignano ne fait pas des choses à moitié, chaque année on propose un « match » entre Vernaccia et d’autres cépages d’ici et surtout d’ailleurs.

 

Cette année pour la 12ème édition on a mis en compétition Vernaccia di San Gimignano contre ou avec le cépage Bourboulenc de Languedoc La Clape (à savoir celui-ci la plus part assemblé avec un peu de Marsanne, Rousanne ou Grenache blanc).

Le but de cette dégustation ne consiste surtout pas à prouver quel cépage, quel vin, quel région est meilleure, mais présenter la diversité de chacun et essayer de trouver des similitudes.

 

Cette comparaison consistait à évaluer les vins, chacun dans son élément respectif, comme ici par exemple influence méditerranéenne directe pour les vins de La Clape (situés entre Narbonne et le golf du Lion) et indirecte pour la Vernaccia. Ce qui les unissaient au finale.

 

Ce qu’il faut rappeler que le territoire de San Gimignano est une région caractérisée par un climat méditerranéen sur le terroir très ancien d’il y a 1,8 million d’années formé sur les dépôts marins, ce qui donne le goût particulier aux vins, son coté minéral et salin.

 

C’est justement cette particularité marine qui unit ces deux régions et ces deux cépages.

 

Salla Dante au Palazzo Communale avec son fresque gigantesque de Lippo Memmi

Salla Dante avec son fresque d’Azzo di Masetto

En plus les dégustations se déroulent toujours dans une atmosphère tout à fait particulière, dans la salle Dante du Palazzo Comunale, dans la salle du conseil, c’est un chef-d’œuvre d’une beauté exceptionnelle de la peinture italienne de Trecento, les fresques qui couvrent les mures de cette salle sont des oeuvres du peintre Azzo di Masetto (de l’ecole siennoise) et de Lippo Memmi, franchement à couper le souffle.

 

 

Voici les vins mis en « compétition »

 

Collection La Clape

Série Bourboulenc de Languedoc la Clape 

 

La Clape AC le Marin 2016 Domaine Sarrat de Goundy (majoritairement Bourboulenc)

 

La Clape AC La Brise Marine 2015 Château la Négly. (60% Bourboulenc 40% Roussanne)

 

La Clape AC Cuvée Aimé Coigny 2015 Château Mire l’Etang. (50% Bourboulenc 40% Roussanne, 10% autres)

 

La Clape AC Cuvée Henry Lapierre 2015. Château Rouquette. (un mélange de Bourboulenc, Roussanne et Viognier)

 

La Clape AC La Centaurée 2014. Château Pech-Redon. (80% Bourboulenc 20% Grenache blanc)

 

Les Clape AC Grand Vin 2006. Château d’Anglès. (60% Bourboulenc 30% Grenache Blanc 10% Roussanne)

 

 

Collection Vernaccia di San Gimignano

Série Vernaccia di San Gimignano

 

 

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2015. Il Lebbio.

 

Vernaccia di San Gimignano DOCG Vigna a Solatio 2015. Casale Falchini.

 

Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva 2014. La Lastra.

 

Vernaccia di San Gimignano DOCG Fiore 2014. Montenidoli

 

Vernaccia di San Gimignano DOCG Vigna ai Sassi 2010. Tenuta Le Calcinaie.

 

Vernaccia di San Gimignano DOCG Hydra 2009 Il Palagione

Collection Vernaccia et Bourboulenc

 

 

 

Adresse utiles :

 

www.vernacia.it

www.cesani.it

www.montenidoli.com

 

PORTFOLIO

Nouvelle communication visuelle Anteprima Vernaccia 2017

Letizia Cesani, propriétaire du domaine Cesani, Présidente du Consorzio San Gimignano présente son Vernaccia 2016

Simone Santini, propriétaire de Tenuta Le Calcinaie présente ses Vernaccia

Giorgio Comotti, propriétaire de Il Palagione à San Gimignano

Maria Elisabetta Fagiuoli, propriétaire du domaine Montenidoli, la reference incontestable de Vernaccia di San Gimignano

Duomo di San Gimignano

 

 

 

 

 

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