vin Wino wine – le blog vin de Marie Joanna Roginska


Bordeaux primeurs 2012 Episode 7 – Rive Gauche suite … Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe
Ciel menacent à Ducru-Beaucaillou

Ciel menacent à Ducru-Beaucaillou

Ducru Beaucaillou (Saint-Julien)

Ducru-BeaucaillouVendanges : Merlot du 3 au 5 octobre Cabernet Sauvignon 6 et 10 octobre

Assemblage : 91% CS 9% M

Rendement : 30hl/ha (habituellement env. 40hl/ha)

Elevage 18 mois en fûts (95% neufs)

Jolis fruits au nez, bouche riche, soyeuse, belle profondeur, fruits noirs très frais croquants, tannins puissants sans agresser, finale fraîche, gourmand.

18/20

Collection

Collection

Leoville-Las-Casses (Saint-Julien) 

Vendanges : du 4 au 18 octobre

Assemblage : 74% CS 15% M 11% CF

Rendement : 33hl/ha

La vigne de vieux Merlot marqué par la coulure.

« malgré les épisodes pluvieux fin septembre, l’état sanitaire du raisin est resté très satisfaisant, grâce aux différents travaux en verts… »

Nez épicé, en bouche très concentré, dense, pureté de fruits frais, belle mâche, structure tannique racée, finale fraîche, serrée, longueur sans fin.

18,5/20

Cos d’Estournel (Saint-Estèphe)

Cos d'EstournelVendenges : Merlot du 28 septembre au 8 octobre, Cabernet Sauvignon du 9 octobre au 15 octobre, Cabernet Franc le 13 octobre, Petit Verdot le 12 octobre

Assemblage : 75% CS 22% M 2% CF 1% PV

Rendement : 31hl/ha

70% bois nef

Production 50% Grand vin

« A noter qu’il s’agit des vendanges le plus longues de ces 13 dernières années, les écarts de maturité entre les grands Merlots et grands Cabernets étant importent ».

« l’utilisation de la gravité  s’est révélé tout particulièrement profitable cette année pour les merlots au potentiel tannique importent ». 

Nez délicat, discret, toucher fin, fruits rouges acidulés, réglisse, structure tannique poudreuse, crémeux, frais sans manquer de longueur.

18/20

Dégustation UGCB de Saint-Julien, Pauillac et Saint Estephe au Château  Lynch-Moussas à Pauillac

Dégustation UGCB de Saint-Julien, Pauillac et Saint Estephe au Château Lynch-Moussas (Pauillac)

SAINT JULIEN

Lagrange

Château LagrangeNez fruits noirs, très frais, attaque franche, note boisée, réglisse, quelques baies frais, structure tannique élégante, finale minérale, bonne longueur.

17/20

Saint Pierre

Nez discret, délicat, épicé, suavité, fruité frais, note vanillée, petits fruits acidulé, tanins soyeux, bonne minéralité et fraicheu.

17/20

Léoville Poyferré

Nez discret, attaque suave, bonne mâche, tapisse bien le bouche, petits fruits rouges et noirs croquants, note mentholé, acidulé en finale, longueur.

16,5/20

Léoville Barton

Leoville BartonNez très discret floral, toucher fin, soyeux, épices douces, très joli crémeux au milieu, fruits frais, note épicée en finale, très belle fraicheur.

16,5/20

Beychevelle

Nez discret, délicat, toucher fin, note fruité, vanillé, jolis jus frais, tanins poudreux, note mentholé, finale fraiche, acidulé.

16/20

Grouaud-LaroseGruaud Larose

Nez frais, épicé, toucher fin, soyeux, épices, poivre, quelques fruits acidulé, tanins nobles, finale fraiche.

16/20

Talbot

Note épicée, délicat, attaque soyeux, réglisse, épices, tanins travaillé en douceur, finale poivrée

16/20

Branaire-Ducru

Nez discret, fermé, note fruits noirs, toucher taffetas, petite note fruitée, poivrée, jolis jus, tanins élégants, bien fait, finale minérale, gourmand.

16,5/20

Langoa-Barton

Nez épicé, vanillé, réglisse, boisé léger, bonne structure, matière, puissant, finale minérale, très prometteur.

16,5/20

PAUILLAC

D’Armailhac

Nez discret, petits épices, attaque soyeux, bonne présence, réglisse, vanille, fruits noirs, tanins légers, bonne fraicheur.

16/20

Batailley

Nez discret, fermé, toucher fin, soyeux, petits fruits rouges, tanins soyeux, bonne présence, quelques épices douces, fruits acidulé, bonne finale.

16/20

Clerc Milon

Nez de fruits frais, vanille, doux, toucher taffetas, fruits noirs mûres, tanins nobles, note poivre blanc, finale longue et fraiche.

16/20

Grand-Puy-Lacoste, PauillacGrand Puy Lacoste

Nez discret, petits fruits rouges frais, attaque soyeux, très jolis jus frais, note vanillée, léger boisé au milieu, tanins fins, bonne finale fraiche.

17 /20

Lynch-Bages

Nez discret, fin, épicé, attaque soyeux, belle finesse, jolis jus frais, profondeur, note boisée, bonne matière, profondeur, tanins poudreux, prometteur.

17/20

Lynch-Moussas, PauillacLynch-Moussas

Nez fruité, léger, attaque fin,  quelques fruits frais, épice en finale, tanins ronds, léger boisé en final.

15,5 /20

Pichon Comtesse

Nez discret fruité, petites épices douces, attaque soyeux, fruits frais croquants, réglisse, crémeux structure tannique noble, joli finale fraiche.

16,5/20

Haut-Bages Libéral

Nez frais, noix frais, toucher soyeux, quelques fruits rouges, tanins travaillés, léger boisé, en finale assez ferme.

15,5/20

SAINT ESTEPHE

Lafon-Rochet, Saint-EstèpheLafon Rochet

Nez fin, floral, toucher soyeux, jolis jus au milieu, tanins puissants pas agressifs, bien maîtrisés, finals épicés, bonne fraicheur.

15,5/20

Phélan Ségur

Nez délicat, fruits noirs, bouche fraiche, au milieu jolis fruits frais, réglisse, tannins puissants, sans agresser, finale fraiche, ferme.

Phelan Segur, Saint Estèphe16/20

Ormes de Pez

Nez fruité, très délicat, attaque frais, puissant, au milieu tannins fermes, note réglissée, bonne fraicheur.

15,5/20

de Pez

Nez  boisé délicat, attaque puissant, tannins tapissent la bouche, masque le fruits, bonne matière, finale ferme, fraiche.

15,5/20

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