vin Wino wine – le blog vin de Marie Joanna Roginska


Bordeaux primeurs 2013 – Episode 3 – Les Pomerols…

 

 

Futur gorget de la Conseillante

Merlot, futur gorget de la Conseillante…

Pomerols – la terre de Merlot…

Coulure et millerandage (surtout sur les merlots), grêle dévastatrice sur une partie du vignoble laissent les propriétaires dans un grand désarroi, attaques cryptogamiques nécessitent une franche sélection et peu de compromis…

 

 

Petrus après la renovation, tout dans la sobriété

Petrus après la renovation, tout dans la simplicité et sobriété

Petrus

10 ha

Sol argileux avec une proportion des fameuses argiles dites « gonflantes » tout à fait unique, qui s’avère un extraordinaire régulateur d’alimentation d’eau de la vigne.

Vendanges : 2-3-4 octobre

Rendement : 25 hl/ha (rendement dans une année classique est d’environ 35 hl/ha)

Assemblage 100% M

 

dans la vigne de Petrus

parcelle de Merlot à Petrus

Nez frais, floral, violette, attaque nette, toucher soyeux, milieu fruité, panier de petits baies rouges et noirs acidulés, belle persistance, tanins travaillés en douceur, élégant, tout en longueur avec une bonne fraicheur.

96+

Olivier Berrouet, directeur technique et oenoloque à petrus explique en quelques mots les caractéristiques du millésime 2013…

 

 

Plateau, l'Evangile et son voisin la Conseillante (à gauche)

Plateau, l’Evangile (bâtiment rouge à droite) et son voisin la Conseillante (à gauche)

L’Evangile

22 ha

Vendanges : Merlot du 27 septembre au 2 octobre, Cabernet Franc le 5 octobre

Rendement : 27 hl/ha

Assemblage : 87% M, 13% CF

70% de la récolte dans le 1er vin

 

l'Evangile 2013

l’Evangile 2013

Nez de fruits frais, bouche d’une grande élégance et finesse, note de fruits rouges avec quelques baies noirs frais, acidulé, note florale, tanins travaillés en douceur sans trop d’extraction, tout est dans la mesure, finale longue, grande fraicheur, vin racé.

96

 

L’Eglise Clinet

4,5 ha

Sol argilo-graveleux

Assemblage : 85% M 15% CF

 

l'Eglise Clinet 2013

l’Eglise Clinet 2013

Nez mélange de petits baies et bois de cannelle, bouche nette, soyeuse, fine, panier de fruits noirs, petite note vanillé, tanins enrobés, grande élégance avec une excellente fraicheur en finale.

95+

 

 

Nouveau cuvier circulaire, cuves béton mise en service pour accueillir le millésime 2012

Nouveau cuvier circulaire, cuves béton par gravité, mise en service pour accueillir le millésime 2012

La Conseillante

12 ha

Vendanges : Merlot du 25 septembre au 5 octobre, Cabernet Franc 5 et 7 octobre (15 jours de retard par rapport à une année normale)

Rendement : 30 hl/ha

Assemblage : 82% M, 18% CF

65% bois nef

88% de la récolte dans le 1er vin,

 

la Conseillante et Duo 2013

la Conseillante et Duo 2013

Nez discret, léger fruité, attaque soyeux, panier de fruits rouges acidulés, léger boisé, bois de réglisse et de cannelle, belle profondeur, finale assez compacte, tanins racés, excellente fraicheur.

94+

 

Gazin

24 ha

Nez fruits frais, léger vanillé, toucher soyeux, élégant, fruits rouges acidulés, structure tannique noble, joli finale acidulé.

93+

 

Petit Village

10,5 ha

Rendement : 30hl/ha

 

Nez florale, attaque franche, panier de fruits frais, boisé léger, tanins poudreux, finale acidulée, bonne longueur.

93+

 

Beauregard

17,5 ha

 

Nez délicat, poivré, attaque soyeux, légère note fruité, structure tannique assez fine avec une bonne acidité.

91+

 

Bon Pasteur

7 ha

Sol argilo-graveleux, gravelo-sableux avec le sous-sol de molasse sableuse puis argileuse

Vendanges : du 2 au 8 et du 11 au 15 octobre

Assemblage : 80% M 20% CF

 

« En vinification il fallait une extraction maitrisée afin de garder la souplesse des tannins, préserver leur soyeux, le fruit et l’appétence dans une forme d’élégance avec un élevage sur mesure et en finesse » Dany Rolland

 

Nez épicé, vanillé, attaque franche, note de réglisse, léger boisé, quelques petits fruits écrasés, tanins soyeux, puissance métrisée, bonne acidité en finale.

92

 

La Cabanne

10 ha

 

Nez léger, discret, bouche nette, quelques fruits frais, léger boisé, vanillé, bonne fraicheur, note florale, tanin poudreux avec une bonne acidité.

90+

 

Clinet

11,27 ha

 

Nez boisé léger, bouche fraiche, assez fine, florale, note réglisse, bois de cannelle, petite note de baies noir fraiches, tannins accrochent un peu, garde la fraicheur.

91+

 

Il faut citer également :

Bourgneuf (90)

Bonalgue (90)

la Clémence (90)

la Fleur de Gay (90)

Fayat (90)

Montviel (90+)

Rouget (90+)

Vray Croix de Gay (90+)

UGCB dégustation de Pomerols 2013

UGCB dégustation de Pomerols 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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