vin Wino wine – le blog vin de Marie Joanna Roginska


De Bourgogne à Bordeaux… millésime 2013 vu par Roland Masse, Daniel Cathiard, Philibert Perrin, Alain Moueix……

Voici les hommes du vin, chacun dans son univers, chacun avec sa propre vision, mais tous avec un seul objectif… la perfection !

Rolland Masse, Régisseur du Domaine des Hospices de Beaune, environ 60 ha en production (50 ha en rouge, 10 en blanc). Ce vignoble est constitué en majorité de premiers et grands crus.

Daniel Cathiard, propriétaires (avec son épouse Florence) depuis 1990 de Château Smith Haut Lafitte (Pessac-Leognan).

67 ha, production de vins blancs et rouges

Philibert Perrin, propriétaire de Château Carbonnieux (Pessac-Leognan), propriété de la famille Perrin depuis plus d’un demi-siècle, viticulteurs de père en fils.

92 ha, production de vins blancs et rouges

Alain Moueix, propriétaire de Château Fonroque SEGCC, propriété de la famille depuis 1931. Aujourd’hui 17,6 ha d’un seul tenant, sur un plateau et un coteau exposé à l’ouest, entièrement travaillé en biodynamie dès 2002.

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Millésime 2012 vu par Roland Masse, Régisseur du Domaine des Hospices de Beaune

Roland Masse, Régisseur du Domaine des Hospices de Beaune

Pendant la conference de presse pour la 152ème  Vente des Vins des Hospices de Beaune qui va se dérouler le dimanche 18 novembre prochain, Roland Masse a présenté en détails le millésime 2012 en Bourgogne.

Le millésime perturbé au printemps par une météo très agitée : gel, coulure, millerandage, pression des maladies, grêle et grillure… La récolte au Domaine Viticole des Hospices a débuté le 19 septembre après un mois sec et chaud. Récolte de petites grappes saines, riches en sucre, concentrées en saveur, d’une grande fraîcheur, d’une belle pureté gustative. Vu tous les aléas climatique c’est une « divine surprise »…

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Millésime 2011 en Bourgogne vu par Roland Masse, Régisseur du Domaine des Hospices de Beaune

Roland Masse, Régisseur du Domaine des Hospices de Beaune parle avec le sourire et la confiance du millésime 2011 en Bourgogne…

Roland Masse

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