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Six décennies de Château Siran (Margaux) en dégustation…
Edouard Miailhe 5ème génération de la famille propriétaire de Château Siran

Edouard Miailhe 5ème génération de la famille propriétaire de Siran

C’est grâce à la générosité et gentillesse d’Edouard Miailhe, propriétaire et directeur de Château Siran (Margaux), ainsi qu’une impressionnante collection de vieux millésimes, que possède le château, nous avons pu monter une verticale exceptionnelle sur six décennies. Le choix portait sur un millésime « phare » par décennie.

Voici les millésimes mis en dégustation le 19 juin 2013 :
2005, 1998, 1982, 1978, 1961, 1955
Notes de dégustation :
Siran 2005
51%M 34%CS 15%PV
nez légèrement épicé, quelques fruits noirs, délicat, en bouche attaque frais, petites baies noires, très croquants, belle matière, tanins racés, vins tout en longueur avec un très grand potentiel.
Siran 1998
48%CS 40%M 12%PV
nez floral, feuilles d’automne, bouche ample, garde encore des très jolis fruits frais, cerise, cassis, structure tannique soyeuse, finale épicée, note mentholé avec une excellente fraîcheur.
Siran 1982
nez fin, rose séchée, feuilles mortes, belle note automnale, toucher taffetas, souplesse, note épicée, tabac séché, finale saline, gourmande avec une belle fraîcheur, grande élégance.
Siran 1978
nez délicat, fruits à l’eau de vie, cerise, bouche suave, douce, note torréfiée, cacaotée, tanins tout en élégance, petite note épicé en finale, frais, fait saliver des papilles.
Siran 1961
nez de fruits noirs à l’eau de vie, toucher soyeux, note de cerise noire, tabac, cuir, léger fumé, tanins tout en douceur, ronds, finale acidulée, très belle maturité.
Siran 55Siran 1955 (très grande année avec une récolte abondante)
robe brillante, éclatante, légèrement tuilée, encore jeune, nez discret, note fumée, tabac, grande finesse et douceur en bouche, note torréfiée, cire d’abeille, garde parfaitement sa fraîcheur, tanins poudreux, note acidulée, belle longueur, gourmand et complexe, mature mais avec juste des ridules et pas des rides.
Une vraie révélation !
Collection

Collection

Grand Zoom sur le Château Siran

Les premiers mentions du Château Siran remontent à 1428.

Le 14 janvier 1859 très exactement que le château Siran devient la propriété de la famille Miailhe, par achat par l’un des ancêtre Léo Barbier au Comte et Comtesse de Toulouse-Lautrec, les grands parent du peintre Henri de Toulouse-Lautrec.

Aujourd’hui c’est la 5ème génération de Miailhe avec Edouard en tête qui gère le château. C’est l’une des rares propriétés bordelaises qui appartient à la même famille depuis plus de 150 ans.

Domaine de 88 ha dont 25 ha de vigne en appellation Margaux, bénéficie d’un terroir remarquable sur un superbe plateau de graves siliceuses. 
Cépages plantés : 46% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
Production : env. 80 000 bouteiilles
le château possède une collection impressionnante de vieux millésimes

le château possède une impressionnante collection de vieux millésimes

chai à barriques

chai à barriques

 
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