vin Wino wine – le blog vin de Marie Joanna Roginska


Carillon d’Angélus présente son nouveau chai # visite guidée

 

 

 

Les primeurs 2019 arrivent à grands pats, donc c’est une occasion de présenter le nouveau chai de Carillon d’Angélus, livré tout juste pour accueillir la vendange 2019.

 

C’était un baptême afin de prouver ses performances en matière de vinifications et d’élevage, pari parfaitement gagné paraît-il.

 

 

Malheureusement, ce projet très ambitieux n’a pas pu être réalisé sur les terres de Saint-Emilion vu sa superficie, donc il a fallu trouver un endroit idéal sur une commune avoisinante.

C’est sur la commune voisine à Saint Magne de Castillon, qui a pu voir les jours dans son projet initial.

 

Le projet et sa réalisation ont été confié à l’architecte de la région Eric Castagnotto.

 

Sa réalisation est un résultat d’une réflexion tant technique qu’environnementale et esthétique, c’est une prouesse architecturale coté modernité et surtout coté pratique, car il ne faut pas oublier qu’un chai est d’abord un lieu de travail, le lieu où on élabore les vins.

 

Coté technique :

 

C’est un bâtiment de 4400 m2 sur un terrain de 3,30 hectares, semi enterré avec une couverture végétalisé, présente une réception de vendanges avec un tri optique, un cuvier de vinification, un chai dédié aux fermentations malactiques et un chai d’élevage.

 

 

 

 

Le chai de vinification avec 18 cuves tronconiques inversées, dédié à la réception de la vendange 100% graviter.

Une centrale de production d’azote permet de protéger les vins en permanence et de maitriser l’oxygène tant pendant les vinifications que pendant l’élevage.

Des panneaux photovoltaïques permettent l’autoproduction d’une partie de l’électricité nécessaire au fonctionnement de cette nouvelle structure.

 

 

Pour conclure :

 

Ce bâtiment fait l’objet d’une certification BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Method.), équivalent britannique du HQE (Haute Qualité Environnementale).

 

L’évaluation BREEAM, simple et pragmatique, permet de calculer la performance environnementale d’un bâtiment et confère à ses demandeurs la garantie de respecter au mieux l’environnement dès la conception des plans et ce jusqu’à la fin de vie du bâtiment.

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Carillon d’Angélus en bref :

 

Né avec le millésime 1987, Carillon d’Angélus est un cru à part entière aujourd’hui, plus le seconde vins de Château Angélus depuis le millésime 2017.

Il est issu d’un pourcentage variable de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon ramassés sur une sélection de parcelles correspondant à 15 hectares de vignes, parmi les plus beaux terroirs de Saint-Emilion sur les sols argilo-calcaires et argilo-sablo-calcaires.

Les vignes reçoivent les mêmes soins que celles qui produisent le Grand Vin Château Angélus. coté cave, c’est également dans le même esprit avec un élevage dans les barriques de chêne français pendant 12-14 mois,  à rappeler que Carillon d’Angélus a sa propre identité, son propre style, bien à lui, inimitable.

 

 

 

 

Adresse utiles :

http://www.angelus.com

 

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Bordeaux primeurs 2019 Top chrono – preparer vos tastings # calendrier

 

Voici le calendrier de ensemble de dégustations bordeaux primeurs 2019

Celles-ci sont exclusivement réservées aux professionnels de la filière viti-vinicole et à la presse spécialisée.

 

 

Dégustation Cadillac Côtes de Bordeaux

Jeudi 12 et vendredi 13 mars 2020 à la Maison des Vins de Cadillac.

Millésimes 2019, 2018 et 2017.

Contact :  contact@maisondesvinsdecadillac.com

 

 

Dégustation de l’Association de Grands Crus Classés de Saint-Emilion

Pré-Primeurs réservé à la Place de Bordeaux, le lundi 23 mars 2020 de 17 h à 21 h au Palais de la Bourse à Bordeaux.

Primeurs du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2020 de 10 à 18h au Clos des Jacobins à Saint-Emilion.

Contact : virginie.larramona@agccse.fr

 

 

Dégustation des Crus Bourgeois de Médoc

Pré-primeurs le jeudi 26 mars au H14, de 16h à 18h pour la Place de Bordeaux et les journalistes, puis ouvert au CHR et aux cavistes à partir de 18h.

Primeurs Mardi 31 mars et mercredi 1er avril 2020 de 9 h 30 à 18 h 30 au Château Lamothe Bergeron – Espace Presse

Contact : alliance@crus-bourgeois.com

 

 

Dégustation AOC Pessac-Léognan

La Présentation du Millésime 2019 Pessac-Léognan a lieu le lundi 30 mars 2020 au Château Latour-Martillac à Martillac de 9 h 30 à 18h.

Contact : contact@pessac-leognan.com

 

 

Dégustation AOC Graves

Lundi 30 mars 2020 au Palais de la Bourse à Bordeaux de 14h à 21h en présence des viticulteurs de l’appellation.

Salle de presse aménagée et accessible de 14h à 20h.

Contact : morgane.vaydie@vinsdegraves.com 05 56 27 09 25

 

 

Soirée BtoBio Bordeaux

Le rendez-vous bio de la semaine des Primeurs à Bordeaux lundi 30 mars 2020 de 16 h à 21 h.

Plus de 75 vignerons bio de la région vous feront découvrir leur millésime 2019 et tous leurs livrables.

Contact : Vignerons Bio Nouvelle Aquitaine

 

 

La Semaine des Primeurs de l’Union des Grands Crus de Bordeaux

du 30 mars au 2 avril 2020.

Contact : contact@ugcb.net

 

 

Dégustation Saint-Emilion – Pomerol – Fronsac

A Saint-Emilion, salle des Dominicains, du 30 mars au 2 avril 2020.

A Pomerol, du 30 mars au 2 avril 2020.

Contact : info@saint-emilion-pomerol-fronsac.com

 

 

Dégustation « Histoires de Vignerons » des appellations Médoc, Haut-Médoc, Listrac-Médoc

Dégustation mardi 31 mars 2020 de 9h à 18h suivie d’un afterwork autour des vins blancs du Médoc de 18h à 22h à la tonnellerie Nadalié (Ludon-Médoc).

L’ODG vous propose de faire découvrir sous 6 thèmes forts 90 vins aux histoires uniques, en primeurs.

Contact : com@odgmedoc.fr – Tel : 05 56 59 02 92

 

 

Dégustation AOC Lalande de Pomerol

Mardi 31 mars et mercredi 1er avril 2020 de 16 à 21 h à l’Intercontinental Bordeaux – Grand Hôtel

Contact : Nathalie Diffi lalande-pomerol@orange.fr

 

 

Dégustation Crus Artisans du Médoc « des racines et des hommes »

Dégustation Primeurs et Livrables mardi 31 mars et mercredi 1er avril au Château De Lauga, Cussac-Fort-Médoc.

Contact Catherine Di-Costanzo : di-costanzo.catherine@orange.fr

 

 

Dégustation AOC Côtes de Bourg

Mardi 31 mars 2020 de 17 h 30 à 22 h àau Grand Théâtre de Bordeaux

Contact Didier Gontier : info@cotes-de-bourg.com

 

 

Dégustations Le Grand Cercle des Vins de Bordeaux

Dégustation Presse samedi 28 et dimanche 29 mars.

Château de La Dauphine à Fronsac, de 9h00 à 19h00.

Dégustation ouverte à tous les professionnels du vin lundi 30 mars, mardi 31 mars et mercredi 1er avril.

Château Laroze à Saint-Emilion de 9h30 à 18h00

Contact : contact@grandcercle.fr ou 05 57 74 01 61

 

 

Dégustation Laboratoire Oenoteam

Du lundi 16 mars au 10 avril 2020 sur RDV.

Contact : info@labo-oeno.com

 

 

Dégustation Terroirs

Jeudi 26 mars 2020 de 16 h à 20 h – Pavillon Ledoyen à Paris

Présentation du nouveau millésime des domaines bordelais suivis par Derenoncourt Consultants.

Contact : marie-charlotte@derenoncourtconsultants.com

 

 

Dégustation La Grappe

Du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2020 de 10 à 18h 30 au Château La Gaffelière, Saint-Emilion.

Présentation du nouveau millésime des domaines suivis et conseillés par Derenoncourt Consultants.

Contact : marie-charlotte@derenoncourtconsultants.com

 

 

Dégustation propriétés conseillées par Hubert de Boüard Consulting

Pré-Primeurs le lundi 23 mars 2020 à l’Intercontinental Bordeaux Grand Hôtel (Salon Margaux) de 16 h à 21 h.

Contacte : debouard@bee-bordeaux.com    g.bertrand@bee-bordeaux.com

 

 

Dégustation propriétés conseillées par Hubert de Boüard Consulting

Du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2020 au Château Villemaurine à Saint-Emilion et au Château Siran à Margaux, de 10 h à 18 h.

Contact : e.debouard@bee-bordeaux.com   g.bertrand@bee-bordeaux.com

 

 

Dégustation « Les Clés de Châteaux » (Rolland Consulting)

Du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2020, de 10h00 à 18h00 au Château La Dominique.

Dimanche 29 mars réservé à la Presse.

Vins suivis par Michel et Dany ROLLAND et leurs collaborateurs.

Contact : primeurs@rollandlabo.com

 

 

Dégustation « Rolland Collection »

Du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2020, de 10h00 à 18h00 au Château La Dominique.

Vins des propriétés familiales de Michel et Dany ROLLAND.

Contact : contact@rollandcollection.com

 

 

Dégustation Thunevin

Du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2020, de 9h00 à 18h00 au Château Sansonnet à Saint-Emilion.

Vins Thunevin, vins distribués et conseillés par Thunevin, vin des amis de Thunevin.

Contact : thunevin@thunevin.com

 

 

Dégustation Eric Boissenot Conseil

Du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2020, 9h30-12h et 14h-18h au laboratoire E.Boissenot, 59 rue Principale, 33460 Lamarque.

Contact : di-costanzo.catherine@orange.fr

 

 

Dégustation des propriétés bordelaises de CA Grands Crus

Du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2020, de 9h30 à 18h00 au Château Meyney, Saint-Estèphe.

Château Grand-Puy Ducasse, Château Meyney, Château Blaignan, Prieuré de Blaignan et Clos Saint Vincent.

Contact : marine.lemmens@cagrandscrus.fr

 

 

Dégustation Vinaria, propriétés suivies par le laboratoire Jouan & Crebassa

Du mardi 31 mars au jeudi 2 avril 2020, de 10h00 à 18h00 au Château Pindefleurs.

Contact – thierry@jouan-crebassa.fr

 

 

Dégustation Biodyvin

Mardi 31 mars et mercredi 1er avril 2020 au Château Fonroque à Saint-Emilion

Vignerons en culture bio-dynamique

Contact : http://www.biodyvin.com

 

 

Dégustation Pomerol Séduction

Mardi 31 mars et mercredi 1er avril 2020 de 9h30 à 18h au Château La Conseillante à Pomerol.

Château Beauregard, Château Clinet, Clos du Clocher, Château La Conseillante, Château Gazin, Château Mazeyres, Château Nénin, Château La Pointe, Château Rouget, Château Vieux Maillet.

 

 

Dégustation « Collection d’Oenoconseil »

Du mardi 31 mars au jeudi 2 avril 2020 de 10 h à 19 h au Château Lestage à Listrac-Médoc.

Dégustation des propriétés suivies par les oenologues conseils Antoine Médeville, Emilien Delalande, Thomas Marquant, Henri Boyer, Edouard Massie, Arnaud Chambolle et Mathieu Juteau.

Contact : laboratoireoenoconseil@wanadoo.fr    Mobile : 06 32 35 78 66

 

 

Dégustation Château Lilian Ladouys et le Château Pédesclaux

Du 30 mars au 2 avril 2020 de 10 h à 19 h aux Châteaux

Déjeuners mardi 31 au Château Pédesclaux et mercredi 1er avril au Château Lilian Ladouys.

Contact : contact@chateau-pedesclaux.com

 

 

 

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