vin Wino wine – le blog vin de Marie Joanna Roginska


Anteprime di Toscana 2014 – Episode 4 : rencontre avec Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano…
verticale de Boscarelli Riserva

verticale de Boscarelli Riserva

A l’occasion de la dernière dégustation Anteprima 2014 de Vino Nobile à la Fortezza di Montepulciano, j’ai eu occasion de rencontrer Paola de Ferrari Corradi propriétaire du Domaine Boscarelli. Paola est une sexta dynamique et pétillante, entourée de ses deux fils Luca et Nicolo qui gèrent tous ensemble ce petit domaine familial crée en 1962. 18 ha de vignes dans la commune de Cervognano di Montepulciano dont 11 ha en Vino Nobile qui profitent d’un beau terroir sur une partie de calcaires alluvionales, un peu de sables mélangés aux argiles dans lesquels Prugnolo Gentile (Sangiovese) trouve son bonheur pour s’exprimer au mieux.

Paola de Ferrari avec son fils Nicolo

Paola de Ferrari avec son fils Nicolo

L’appel est lancé pour cette magnifique verticale des Boscarelli Riserva en magnums. Je me sens comme une gosse à qui on a offert la dernière poupée Barbie en habit de princesse…

Boscarelli, l'une des parcelles de vignes

Boscarelli, l’une des parcelles de Prugnolo Gentile (Sangiovese), le sol complètement gorgé d’eau dû aux pluies très soutenues ce dernier temps

Un coup de voiture avec Luca, et voilà, nous arrivons au Domaine. Même si le temps est très humide, il fait assez beau et la température est clémente. Il y a beaucoup d’eau dans les vignes, du fait des pluies très soutenues de ces derniers temps.

Dans le petit salon, la dégustation est prête, les flacons alignés, je découvre les millésimes : 2001, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 et 2009, tous en magnum, en qualité Riserva. Les yeux brillent, les papilles se préparent…

Nicolo et Luca, en bons maîtres des lieux, sont prêts à répondre à toutes les questions et à expliquer chaque millésime.

Dégustation  Boscarelli Riserva en Magnums :

2001 *

85% Sangiovese 10% Merlot 5% CS

Robe grenat, nez avec une petite note tertiaire, bouche soyeuse, fruits à l’eau de vie, petite note épicée, tanins très fins, finale acidulée, mature avec encore une marge.

19/20

2004 *

90% Sangiovese 5% Merlot 5% CS

Robe rubis brillant, nez épicé, attaque nette, bonne fraicheur, milieu fruits acidulés mélangés avec des épices, finale longue et fraiche, très gourmand, très bon potentiel.

19/20

2005

85% Sangiovese 10% Merlot 5% CS

Robe rubis, nez discret, quelques épices, fruits noirs acidulés, bouche riche, matière, puissance, tanins racés, bonne fraicheur avec une petite sècheresse en finale.

18/20

2006 *

85% Sangiovese 10% Merlot 5% CS

Robe cerise noire, nez puissant, épices, fruits noirs, attaque soyeux et nette, petits fruits croquants, acidulés, note de tabac sec, finale longue et très fraiche avec une bonne note saline. Très grand potentiel.

19,5/20

2007

80% Sangiovese 10% Merlot 10% CS

Robe rubis brillant, nez discret, toucher soyeux, fin, note de petits fruits à l’eau de vie, structure tannique poudreuse, excellente longueur, très élégant et fin.

18/20

2008

90% Sangiovese 10% Merlot

Robe profonde, rubis, très brillant, nez discret, délicat, poivré, bouche tannique, fruits noirs, épices, fraicheur, petite austérité, un peu fermé, à attendre.

18/20

2009

85% Sangiovese 10% Merlot 5% CS

Robe carmin, très brillant, nez puissant, bouche fraiche, fruits rouges écrasés, petite note confiturée, tannins puissants, tout travaillé en douceur sans agresser, grande fraicheur, prometteur.

18/20

En ce qui concerne la vinification : fermentation en tonneaux, élevage en barriques françaises pendant 2 ans ou plus, et ensuite 6 mois minimum en bouteille.

Mes coups de cœur : 2001, 2004 et 2006 (très grand vin !)

Rappel de qualités des millésimes dégustés :

2001 ****

2004 ****

2005 ****

2006 *****

2007 *****

2008 ****

2009 ****

Très beau parc des oliviers, au Domaine Boscarelli on produit egalement l'huile d'olive extra vierge

Très beau parc d’oliviers, au Domaine Boscarelli on produit egalement l’huile d’olive extra vierge

Détrompez-vous, cet engin n'est pas une pièce de musée, Luca s'en sert pour allez dans les vignes

Détrompez-vous, ce vieux engin n’est pas une pièce du musée, Luca s’en sert pour allez dans les vignes

"Prugnolo Gentile"

Boscarelli « Prugnolo Gentile »

Publicités
Commentaires fermés sur Anteprime di Toscana 2014 – Episode 4 : rencontre avec Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano…


Anteprime di Toscana 2014 – Episode 3 : Vino Nobile di Montepulciano…
Fortezza di Montepulciano est devenue le temps d'une journée le QG de Vino Nobile

Fortezza di Montepulciano est devenue le temps d’une journée le QG de Vino Nobile      « Il Nobile una Terre, Il Nobile une Passione, Il Nobile una Storia »

L’Anteprime di Toscana 2014 continue avec son passage « obligé » à Montepulciano dans le royaume de Vino Nobile (Vino Nobile di Montepulciano).

L’aire de l’appellation se situe environ à une centaine de km au sud de Florence.

Et pour tout dire, des « punitions » comme celle-ci, on aimerait en avoir tous les jours…

Le temps est gris, quelques gouttes de pluie tombent sur cette petite ville moyenâgeuse et ses vignes avoisinantes. Au fil de temps le ciel commence s’éclaircir.

Les dégustations se déroulent à la Fortezza di Montepulciano et, comme d’habitude, nous avons la possibilité de comparer plusieurs millésimes en parallèle.

Dégustation assise avec le service impeccable par une brigade de sommeliers

Dégustation assise avec le service impeccable par une brigade de sommeliers

Au programme c’est Vino Nobile 2011, 2010, Selezione 2011, 2010, 2009, 2007 et 2006 ainsi que Riserva 2010, 2009 et 2008. Bien évidemment, tous les crus ne sont pas représentés dans chaque millésime, mais ça donne tout de même une occasion unique de piocher et comparer quelques cuvées en parallèle.

Et comme Vino Nobile di Montepulciano est une petite appellation avec ses 1300 ha de vignes ainsi que ses 389 ha en Rosso divisés entre 78 producteurs sur 20 communes, et en vu du nombre de producteurs, ça donne la possibilité de déguster la quasi-totalité de vins proposés.

L'un de multiples paysages du Vino Nobile

L’un de multiples paysages du Vino Nobile

Petit rappel sur la règle de l’appellation Vino Nobile DOCG dès 1980 : elle est stricte en ce qui concerne l’encépagement : à savoir un minimum de 70% de Sangiovese (« Prugnolo Gentile » comme on l’appelle ici)  assemblé avec 30% maximum d’autres cépages toscans.

En ce qui concerne les ventes, les vins peuvent être mis sur le marché dès janvier après deux ans d’élevage. En revanche, pour Riserva, c’est après trois ans, dont 6 mois de maturation en bouteille. 

Rappel de cotations de millésimes dégustés :

 2011 4* (excellent)

2010 4*

2009 4*

2008 4*

2007 5* (exceptionnel)

2006 5*

(Juste pour l’information 2012 5*)

Voici mes coups de cœur (parmi 133 vins dégustés de 42 caves représentées) :

Vino Nobile

Poliziano 2011

Icario 2011

Le Bèrne 2011

Dei 2011

Gattavecchi 2011

Tenuta Valdipiata 2011

Palazzo Vecchio « Maestro » 2011

Boscarelli 2011

Bindella 2011

Fattoria la Braccesca 2011

Contucci 2011

Nottola 2011

Tiberini « Podere le Caggiole » 2010

« Selezione » 

Gattavecchio « Parceto » 2011

Bindella « I Quadri » 2011

Salcheto « Salco » 2010

Palazzo Vecchio « Terrarossa » 2009

Romeo « Lipitiresco » 2007

Carpineto « Vigneto Poggio San Enrico » 2006

Riserva

Tenuta Valdipieta 2010

Dei « Bossona » 2010

Carpineto 2010

Le Bèrne 2010

Fattoria la Braccesca « Santa Pia » 2010

Nottola « Il Fattore » 2010

Contucci 2010

Icario « Vitaroccia » 2010

Boscarelli 2009

Vecchia Cantina « Briareo-Redi » 2008

Quelques de mes coups de coeurs en images :

Poliziano

Poliziano

Carpinetto

Carpineto

la Braccesca
la Braccesca

Palazzo Vecchio

Palazzo Vecchio

Boscarelli

Boscarelli

Commentaires fermés sur Anteprime di Toscana 2014 – Episode 3 : Vino Nobile di Montepulciano…



%d blogueurs aiment cette page :