vin Wino wine – le blog vin de Marie Joanna Roginska


Anteprime di Toscana 2015 – Vino Nobile de Montepulciano…

L’Anteprime di Toscana 2015 au royaume de Vino Nobile de Montepulciano

Montrpulciano, village medievale

Montrpulciano, village moyenâgeuse

L’aire de l’appellation se situe environ à une centaine de km au sud de Florence. Il fait frais pour la saison, le soleil très net avec le ciel bleu azur qui éclaire cette petite ville moyenâgeuse entourée de vignes.

Fortezza di Montepulciano

Fortezza di Montepulciano

Comme à l’accoutumer les dégustations se déroulent à la Fortezza di Montepulciano et, comme d’habitude, nous avons la possibilité de comparer plusieurs millésimes en parallèle.

dégustation du 2012

dégustation du 2012

Au programme c’est Vino Nobile 2012, Selezione 2012, Riserva 2011 ainsi que quelques millésimes plus anciens comme 2011, 2010, 2009 et même 2006. Bien évidemment, tous les crus ne sont pas représentés dans chaque millésime, mais ça donne tout de même une occasion unique de piocher et comparer quelques cuvées en parallèle.

Zoom sur appellation :

Colline de Montepulciano

Colline de Montepulciano

Il faut rappeler que Vino Nobile de Montepulciano est une petite appellation avec ses 1300 ha de vignes et 389 ha en Rosso divisés entre 78 producteurs sur 20 communes. En vu du nombre de producteurs, ça donne la possibilité de déguster la quasi-totalité de vins proposés. En ce qui concerne la règle de l’appellation Vino Nobile (DOCG dès 1980) elle est stricte en ce qui concerne l’encépagement : un minimum de 70% de Sangiovese (« Prugnolo Gentile » comme on l’appelle ici) assemblé avec 30% maximum d’autres cépages toscans.

Les vins peuvent être mis sur le marché dès janvier après deux ans d’élevage. En revanche, pour Riserva, après trois ans, dont 6 mois de maturation en bouteille.

Rappel de cotations de derniers millésimes mises à la dégustation :

2012 5* (exceptionnel)

2011 4* (excellent)

2010 4*

2009 4*

2008 4*

2007 5*

2006 5*

Top Ten de Vino Nobile 2012 :

Dei

Bindella

Poliziano

Boscarelli

Fattoria la Braccesca

Nottola

Le Bertille

Fatoria de la Talosa

Tiberini « Podere le Caggiole »

Palazo Vecchio « Maestro »

L1000543Selezione 2012

Bindella « I Quadri »

Tenuta Valdipiatta « Vigna d’Alfiero »

Icario « Vitaroccia »

L1000550Riserva 2011

Dei « Bossona »

Barbanera Carpineto

Fenetti Lunadoro « Quercione »

Fatoria dela Talosa Le Bèrne

Et aussi quelques millésimes précédents :

Gattavecchi « Parceto » Selezione 2011

Nottola « Il Fattore » Riserva 2010

Boscarelli « Bianca » Riserva 2010

Il Macchione Riserva 2009

Carpineto « Sant’Ercolano » Selezione 2006

Pour conclure une visite s’impose…

Deux caves, deux styles… : Boscarelli et Dei

Azienda Boscarelli

C'est le momenbt de la taille

Boscatelli, vigne de sangiovese, c’est la pleine période de la taille

Paola de Ferrari propriétaire du Domaine Boscarelli entourée de ses deux fils Luca et Nicolo gèrent tous ensemble ce petit domaine familial crée en 1962. 18 ha de vignes dans la commune de Cervognano dont 11 ha en Vino Nobile qui profitent d’un beau terroir sur une partie de calcaires alluvionales, un peu de sables mélangés aux argiles lesquels Prugnolo Gentile (Sangiovese) trouve son bonheur pour s’exprimer au mieux.

Gamme des vins Boscarelli :

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vino Nobile Riserva DOCG

Vino Nobile Selezione « Nocio del Boscarelli »

Rosso di Montepulciano DOC « Prugnolo »

Rosso « De Ferrari » IGT

atmosphere très intimiste avec les petites cuves par gravite

Dans le chai atmosphère très intimiste grâce aux sculptures de Nicolo

Boscarelli

chai à barriques

petit chai à barriques

tonneaux de vinification

tonneaux de vinification

Verticale

Verticale Il Nocio Selezione : 2010*, 2009, 2008, 2007*, 2006, 2005

Azienda Dei

Propriété de la famille Dei (crée en 1985), aujourd’hui sous la direction de Maria Caterina Dei.

Maria Caterina Dei

Maria Caterina Dei

Beau vignoble de 50 ha étalé dans plusieurs communes : Bosonna, Martiena La Piaggia et La Ciarliana qui produisent Vino Nobile et Rosso, Depuis 1999 Sangiovese de Bossona est spécialement dédié à la production de Vino Nobile Riserva.

Collection Dei

Collection Dei

La gamme de vins est large :

Rosso di Montepulciano (90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Merlot)

Vino Nobile (90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero)

Vino Nobile Riserva Bossona (100% Sangiovese)

Cuvée Santa Catherina IGT (30% Sangiovese, 30% CS, 30% Merlot, 10% Petit Verdot)

Martiena IGT Blanc (70% Malvasia, 20% Grechetto, 10% Trebiano)

Vin Santo DOC (50% Malvasia, 30% Trebbiano, 20 Grechetto)

Allons visiter la cave, entièrement creusée dans la roche…

une des entrée de la cave par escalier en colimaçon, clin d'oeil aux nombreux fossiles trouvés dans la roche

une des entrées de la cave par escalier en colimaçon, clin d’oeil aux nombreux fossiles trouvés dans la roche

Impressionnant chai à barriques entièrement creusé dans la roche calcaire

Impressionnant chai à barriques entièrement creusé dans la roche calcaire

Cuvier

Cuvier entièrement enterré dans la roche, cuves ultra-modernes en inox

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