vin Wino wine – le blog vin de Marie Joanna Roginska


Bordeaux : Primeurs 2016 #3 Rive Gauche

Vendanges 2016, dernière parcelle de Cabernets prête pour la cueillette (Ch Lagrange, Saint-Julien)

Dans la deuxième quinzaine d’octobre je suis passée sur la Rive Gauche, la plupart de Châteaux affichaient la fin de vendanges, juste quelques dernières parcelles de Cabernets étaient encore en cueillette.

Les raisins étaient magnifiques, seines, sucrés avec des jolis acidités, bref tout était en place, avec des équilibres espérés.

Les premières cuves sèches de Merlots et celles des Cabernets sur les parcelles un peu plus précoces se goûtaient très facilement, Les jus étaient très foncés, avec une belle densité, volume, le fruité débordant, des tanins racés sans agressivité et surtout la fraicheur, ce qui a vraiment caractérisé ce millésime.

Dans sa globalité, on a pu constaté que la vendange 2016 débutait avec une semaine plus tard que la normale sus un climat ensoleillé et sec, une vendange rêvée, presque « à la carte » sans précipitation avec une amplitude de temps assez longue, ce qui a permis une maturité optimale de chaque parcelle.

 

Ce que j’ai déjà signalé dans ma première chronique consacré à la météo 2016, ce que le millésime en question est considéré  plus comme une année de la Rive Gauche surtout avec des réussites incroyables dans les vignobles du nord de l’appellation sur Saint-Estèphe et Pauillac, même si dans sa globalité c’était un millésime homogène sur les deux rives.

 

Ce qui est importent à signaler, que les notes qui suivent ne sont pas figées, ces notes vont surement évoluer au fur et à mesure dans le temps après mes nombreuses dégustations de la plupart de ces vins avant la mise en bouteille et la commercialisation.

 

Dégustation UGCB primeurs 2016 au Hangar 14

 

 

MARGAUX

 

Collection Ch Margaux 2016

Château Margaux

94%CS 3%CF 2%M 1%PV (40hl/ha)

Sélection draconienne avec seulement 28% de la récolte dans le Grand Vin

Nez de fruits frais, baies rouges craquantes, bouche nette, épicée, poivre sauvage, réglisse, texture élégante, tannins ronds avec une belle patine, finale poudreuse, excellente fraicheur, grand Margaux, très racé avec une belle expression de grands cabernets.

19/20

 

Pavillon Rouge du Château Margaux

84%CS 13%M 3%PV

Sélection très stricte, seulement 26% de la récolte, basé sur des magnifiques cabernets

Bouche nette, fraiche avec le croquant de fruits frais, note épicée, jus dense, belle tension, structure tannique très nette, race de cabernets, vin tout en longueur.

17,5/20

 

Palmer 2016

Palmer

47%M 47%CS 6%PV (Biodynamie)

29 hl/ha

Bouche éclatante de fruits, panier de fruits rouges, quelques baies noires mûrs, note reglissée, excellente fraicheur, trame tannique élégante, velouté, racé, vin très droit, ciselé, avec une structure exceptionnelle, grand Palmer très classique.

19/20

 

Alter Ego de Palmer

40%M 48%CS 12%PV

Bouche élégante, mélange de fruits frais et d’épices, poivre sauvage, structure tannique polie, finale fraiche et longue.

17/20

 

Angludet

Net, boise, fruits noirs, fruits acidulés, épices, poivre blanc en finale, très bonne fraicheur.

16/20

 

Brane – Cantenac

Net, bouche très Cabernets, note floral, fruits noirs écrasés acidulé, note poivrée, tanins enrobés, finale mentholée, tout en longueur.

17/20

 

Cantenac Brown

Toucher net, soyeux, réglisse, fruits noirs frais, note boisée importent, tanins poudreuse, poivre blanc, finale fraiche, mentholée, très racé.

17/20

 

Dauzac

Note boise, bois de réglisse, note poudreuse, fruits noirs écrasée, note poivrée, belle fraicheur.

16,5/20

 

Desmirail

Nez floral, fruits noirs frais, bois de cannelle, réglisse, prise de bois, tanins racés, bonne fraicheur.

16/20

 

Durfort – Vivens

Nez confiture de pruneaux, toucher soyeux, fruits noirs, réglisse, boisé, vanillé, extraction, tanins racés, petite sècheresse en finale, bonne fraicheur, matière.

16,5/20

 

Ferrière

Net, bois de cannelle, boisé léger, bonne fraicheur, fruits noirs, rouges, finale tannique, légère sècheresse.

15,5/20

 

Giscours

Toucher soyeux, jus frais, extraction moyenne, douceur, fruits noirs frais acidulés, tanins racés, finale réglisse, mentholée, poivre blanc, gourmand.

17,5/20

 

Kirwan

Toucher net, bois de réglisse, cannelle, belle consistance, tanins nets enrobés, fruits noirs, finale poivre blanc, belle longueur.

17/20

 

Labégorce

Note fumée, jus frais, soyeux, fruits noirs écrasés, tanins nets, bois de cannelle, finale acidulé, poivre blanc, excellente persistance, vin très élégant.

16,5/20

 

Lascombes

Net, soyeux, jus frais, fruits noirs écrasés, bois de cannelle, note poudreuse, poivrée, très frais, gourmant, élégant, vin racé qui s’impose.

17,5/20

 

Malescot Saint-Exupéry

Nez fruits rouges, toucher net, soyeux, fruits rouges et noirs écrasés, jus acidulés, gourmand, frais, tanins enrobés.

17/20

 

Marquis de Terme

Nez fruité, fumé, en bouche fruits noirs acidulé, douceur, tannins enrobés, très polis, finale poivrée, bois de cannelle, fraicheur.

17/20

 

Monbrison

Nez fruits noirs frais, toucher soyeux, bois de cannelle, fruits noirs acidulés, tannins poudreux, gourmand, élégant.

16,5/20

 

Prieure- Lichine

Toucher soyeux, douceur, bois de cannelle, fruits noirs, tannins poudreux, belle fraicheur, profondeur, finale mentholée, poivre blanc, longueur.

17/20

 

Rauzan – Gassies

Jus frais, note floral, fruits noirs acidulés, bois de cannelle, structure légère, finale léger boisé.

16/20

 

Rauzan – Ségla

Toucher net, fruits noirs écrasés, bonne présence, matière, belle persistance, tannins racés, réglisse, vins racé, finale compacte, belle longueur, prometteur.

18 /20

 

Siran

Toucher net, réglisse, boisé léger, présence, belle persistance, profondeur, tannins enrobés, racés, finale compacte, matière, fraicheur.

17/20

 

Du Tertre

Toucher soyeux, fruits frais, gourmand, milieu réglisse, finale florale, mentholée.

16,5/20

 

 

 

SAINT JULIEN

 

Ducru Beaucaillou collection 2016

Ducru-Beaucaillou

85%CS 15%M

Elégant, savoureux, note torréfiée, arabica, léger fumé, thé noir, petite note boisé agréable, profondeur et persistance sans faille, finale fraiche et gourmande. Tout se joue sur un excellent équilibre de l’ensemble.

19/20

 

La Croix Ducru-Beaucaillou

64%CS 33%M 3%PV

Net, bien structuré, fruit et petit boisé agréable, bois de cannelle, structure tannique fine, enrobée, vin très élégant et racé.

17/20

 

Léoville Poyferré, Collection 2016

Léoville Poyferré

60%CS 33%M 5%PV 2%CF

Toucher soyeux, note épicée, jolis fruits noirs, croquants, acidulés, tannins polis, enrobés, tout est dans la mesure, élégance et finesse sans oublier la fraicheur qui domine ensemble.

19/20

 

Beychevelle

Net, vanillé, léger boisé, épices, poivre, réglisse, fruits noirs frais, finale poudreuse.

17,5/20

 

Branaire – Ducru

Nez frais, fruits noirs, matière compacte, racé, bonne fraicheur au milieu, note floral, tanins poudreux, longueur.

18,5/20

 

Gloria

Net, soyeux, fruits rouges, noirs frais écrasés, milieu tannique, racé, note florale, finale minérale, poudreuse, belle réussite.

17/20

 

Gruaud Larose

Toucher soyeux, note florale, feuilles, fruits noirs acidulés, poivre noir, bonne fraicheur, finale mentholée, poudreuse.

18/20

 

la fin de vendange 2016 dans la bonne humeur au Ch Lagrange

Lagrange

Net, certain austérité, puissant, réglisse, fruits noirs, tanins racés, finale poivrée, fraicheur.

18/20

 

Langoa Barton

Toucher net, frais, fruits noirs frais acidulés, milieu puissant, tannins racés, note granulée, fraicheur, longueur, persistant.

17,5/20

 

Léoville Barton

Net, frais, note réglisse, bois de cannelle, fruits noirs frais, acidulés, note granuleuse, excellente fraicheur, persistance, finale mentholé, poivrée.

18,5/20

 

Saint – Pierre

Toucher soyeux, fruits frais noirs et rouges, réglisse, note vanillée, finale poudreuse, tannins élégants enrobés, bonne fraicheur.

17,5/20

 

Talbot

Toucher soyeux, réglisse, note Cabernet, épices douces, tannins racés, vin persistant, racé, finale mentholée.

17,5/20

 

 

 

PAUILLAC

 

Collection 2016 Château  Latour

Latour

92,9% CS 7,1%M

Biodynamie (de 2008)

Net, puissant, fruits noirs frais, cerise noire, énorme densité, profondeur, vin racé, plain d’énergie avec une belle puissance des tannins, fraicheur et note minérale avec quelques épices en finale.

19,5/20

 

Fort de Latour de Château Latour

64,3%CS 35,3%M 0,4%CF

Puissant, note boisée légèrement fumée, fruits noirs, poivre sauvage, réglisse, grande élégance, la classe, complexité avec une fraicheur sans faille.

17,5-18/20

 

Pauillac de Château Latour

54,6%CS 38,9M 6,5PV

Droiture avec une puissance modérée, fruits et fraicheur avec une structure tannique racée.

17/20

 

Il est importent à signaler, qu’aujourd’hui Château Latour ne vend plus ses vins en primeur, uniquement les vins livrable, cette année le vins disponibles sont :

Latour 2005  19,5/20 (excellent millésime parfaitement goûtable avec un très beau potentiel)

Fort de Latour 2011  17,5/20

Pauillac de Château Latour 2012 16,5/20 

 

 

Robe très sombre du Ch Lafite

Lafite

92%CS 8%M

Toucher net, frais, note fumée, thé noir, léger boisé, note cacaotée, tanins granulés, belle densité, mélange de fruits noirs et épices, finale tendue, toute en longueur et fraiche.

19/20

 

Carrouades de Lafite

44%CS 49%M 5%CF 2%PV

Soyeux avec une puissance modéré, note fruité, léger boisé, note conductrice « la fraicheur », finale tendu.

17,5/20

Bref analyse du millésime 2016 par Philippe Dhalluin, DG de propriétés Baron Philippe de Rothschild

Mouton-Rothschild

83%CS 15%M 1%CF 1%PV

53% de la récolte dans le Grand Vin

Netté et pureté des arômes, belle densité, fruits, épices, note de tabac séché, grande fraicheur, tout est en parfait équilibre, noblesse et race des tannins finalise tout, excellente réussite du millésime.

19,5/20

Collection Mouton 2016

Petit Mouton de Mouton Rothschild

62%CS 35%M 3%CF

Note fumée, léger boise, fruits noirs, cerise, myrtilles, belle puissance, structure tannique généreuse, élégante, excellente fraicheur en finale.

17,5/18/20

 

Clerc Milon

Toucher net, soyeux, fruits noirs, note floral, tanins enrobés, vin persistant, racé, finale granulée, réglisse, poivre blanc.

17,5/20

 

D’Armaillac

Toucher net, fruits frais rouges, noirs écrasés, poivre blanc, réglisse, persistance, tanins enrobés, finale minérale.

17,5/20

 

Battailley

Net, puissant, compact, réglisse, fruits noirs acidulée, persistance, bonne fraicheur, finale poivrée.

17-17,5/20

 

Croizet – Bages

Toucher soyeux, réglisse, boisé, fruits noirs, tanins puissant, secs, finale fraiche.

16/20

 

Grand – Puy Ducasse

Net, réglisse, boisé, puisant, fruits noirs, structure tannique puissante, finale fraiche, léger poivré, mentholé.

17,5/20

 

Haut – Bages Libéral

Toucher soyeux, fruits noirs, réglisse, amertume, note torréfiée, bonne fraicheur, finale compacte.

17/20

 

Lynch – Bages

Toucher net, extraction, persistance, réglisse, fruits noirs acidulés, tanins granulés, bonne fraicheur, longueur.

18,5/20

 

Lynch – Moussas

Toucher soyeux, bois de cannelle, quelques fruits noirs, réglisse, épices, finale boisée, fraicheur, longueur moyenne.

17/20

 

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Toucher net, vin compacte, persistant, réglisse, fruits noirs, note fumée, finale tannique granulée, fraicheur, poivre blanc.

18,5/20

 

 

 

SAINT – ESTEPHE

 

Cos d’Estournel

Cos d’Estournel

76%CS 23%M 1%CF

Net, soyeux, élégant, petite note fumée, thé noir de chine, fruits noirs, épices douces, extraction légère, aucune massivité, belle persistance, profondeur, tannins racés et tendu, tout est en harmonie.

19,5/20

 

Pagodes de Cos

50%CS 46,5%M 3%PV 0,5%CF

1er millésime 1994

Caractérisé par sa finesse, petits baies noirs, fruits croquants, tanins granulés, élégants, raffiné et expressif avec une belle buvabilité.

17,5/20

 

Cos Labory

Net, fruits noir, compact, fruits noirs frais au milieu, persistance moyenne, finale fraiche.

17/20

 

Lafon – Rochet

Toucher soyeux, net, fruits mois mûrs, bonne fraicheur, persistance, tanins enrobés, note vanillée, épices douces, finale mentholée, minérale.

17,5/20

 

Ormes de Pez

Net, épices, réglisse, bonne fraicheur, jus frais, fruits noirs, tannins puissants, granulés, finale fraiche.

16,5/20

 

Ch de Pez

Toucher net, fruits noirs mûrs, acidulés, persistance, puissance, réglisse, épisses, vin compact, finale longue, fraiche, vin racé.

16,5/20

 

Premières dégustations de cuves sèches 2016 à Phélan Ségur montraient déjà les qualités exceptionnelles du millésime

Phélan Segur

Toucher net, puissant, belle persistance, fruits noirs acidulés, réglisse, note boisé, fumée, bonne fraicheur, finale tannique, granulée, très bien construit, tout est en place, vin racé, belle réussite.

18/20

 

 

Sélection de Moulis et Médoc

 

Chasse – Spleen (Moulis)

Fruits frais, note fumée, réglisse, tannins poudreux, bonne longueur.

16,5-17/20

 

Maucaillou (Moulis)

Soyeux, matière moyenne, fruit frais, finale poudreuse, épicée.

16/20

 

Poujeaux (Moulis)

Toucher soyeux, fruits noirs, persistance, note fumée, boisée léger, finale poudreuse, fraiche.

16,6/20

 

La Lagune (Haut-Médoc) Bio

Toucher net, fruits noirs, fraicheur, puissance modéré, épices douces, tannins enrobés, bonne fraicheur, longueur.

17-17,5/20

 

La Tour Carnet (Haut-Médoc)

Toucher net, soyeux, bois de cannelle, milieu persistance, fruits noirs, structure tannique puissante

16,5/20

 

Adresses utiles :

http://www.ugcb.net

http://www.derenoncourtconsultants.com

 

 

 

 

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